Cata Quinta Apolonia 2007

por paco
vino blanco vino de la tierra de castilla y león Cata vino
El vino que he catado hoy, QUINTA APOLONIA 2007, es el "Second vin" de la bodega Belondrade S.L, ubicada en La Seca - Valladolid. Está elaborado con un 30 % del BELONDRADE y LURTON, fermentado en barrica y criado sobre sus lias y un 70% de las uvas de viñedos jóvenes ...

Cata de aceites de Baena

por paco
Aceite Cata
El pasado día 15 de octubre, por gentileza del Restaurante Casa Montaña, tuve la ocasión de asistir a una cata dirigida de aceite. La introducción y dirección de la cata fue a cargo de D. José Manuel Bajo Prados, Secretario General del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Baena ...

Restaurante Amadomio 18 octubre 2008

por paco
Restaurantes Valencia

Dirección  Bélgica, 30 Valencia 46021

Teléfono 96-393.09.68

Fecha de la visita: sábado, 18 de octubre de 2008.

No voy a describir el local en esta ocasión, ya que lo está anteriormente y por dos veces. Solo quiero insistir una vez más en que la luz ambiente es escasa ...

Receta volcán de chocolate

por paco
Recetas Chocolate postres repostería

Esta receta es tan simple y tan espectacular que no os vais a resistir a probarla.

Los ingredientes los tenéis en la primera foto, pero para facilitaros las cosas os diré que son 300 gr de huevos, 200 gr de mantequilla blanda, 150 gr de azúcar glass, 110 gr de ...

Restaurante Plaerdemavida

por paco
Restaurantes Valencia

Calle Conde de Altea, 48, Valencia, 46005

Teléfono 963449440

Cocina creativa

Día de visita 15 octubre 2008

De nuevo en este restaurante al que no me canso de venir. La anterior visita está descrita aquí. Vengo por su cocina y por su personal. La somelier es una fuente inagotable de ...

Vino por copas

por paco
Ir de vinos vino Copas vinos

Es fácilmente comprensible entender que, para el que regenta un establecimiento, es complicado ofrecer el servicio del vino por copas si no tiene asegurado un número relativamente elevado de servicios al día. Es muy sabido que una botella de vino abierta está expuesta a la oxidación de su contenido con ...

Cata Piedra Azul 2007

por paco
Cata vino vino tinto Toro
Los vinos de Toro siempre se han caracterizado por ser vinos de mucha personalidad, pero esta Bodegas Estancia Piedra, lleva tiempo elaborando unos vinos de muy alta gama. Por eso el vino joven de la bodega no iba a ser una excepción. Aún así a mí me ha sorprendido por ...

Cata cerveza A.K. Damm

por paco
Cata Cerveza
NOMBRE: A K. DAMM

Cerveza de estilo Alsaciano, según indica en su página tiene las virtudes del carácter alemán y el refinamiento francés. Elaborada en memoria del fundador de la marca August Kuentzmann Damm, maestro cervecero.

Es bastante conocida mi predilección por las cervezas de la marca Damm, especialmente su ...

Restaurante Maridaje (cerrado)

por paco
Restaurantes Valencia Ir de vinos

Restaurante MARIDAJE

Dirección  Calle Sevilla, 27 Valencia 46006 Barri de Russafa Teléfono 963816206

Fecha de la visita: miércoles 8 de octubre de 2008.

El local es bastante amplio, tiene dos zonas diferenciadas, una junto a la barra, diseñada para la degustación de vinos y el tapeo. Sobre todo la mesa ...

Cata de manzanilla LA GITANA

por paco
vino Jerez manzanilla
La manzanilla es uno de los mejores vinos de aperitivo españoles y de tapeo, pero también capaz de acompañar muchos platos de una comida, sin embargo es un gran desconocido entre los que se las dan de entendidos. Una vez en un bar a un amigo que pidió una "copa ...