Restaurante Envero. Segunda visita

por paco
Restaurantes Valencia

¡Ahora sí! Arantxa cogió la batuta.

Dicen que a la segunda va la vencida. Anoche, día 1 de julio de 2008, volví junto con unos amigos a este restaurante. Como hacía solo dos meses que habíamos estado (2 de mayo) pedimos algún cambio en el menú degustación, y Arantxa, en ...

Últimas adquisiciones

por paco
vino

Dido D.O Montsant, Alto Landon D.O. Manchuela, Nita D.O Priorato

Baltasar Gracian D.O.Calatayud, Emilio Clemente y Aranleón D.O Utiel Requena

La Montesa de Palacios Remondo D.O. Rioja, Kios VT Castilla, Arbol Blanco D.O. Utiel Requena


Dido D.O Montsant

Alto Landon D.O. Manchuela

Nita D.O Priorato

Baltasar Gracian D.O.Calatayud

Emilio Clemente D.O Utiel Requena

Aranleón D.O Utiel Requena

La Montesa de Palacios Remondo D.O. Rioja

Kios VT Castilla

Arbol Blanco D.O. Utiel Requena

Cocina típica valenciana

por paco
Comentarios propios

La cocina típica valenciana es inabarcable en un recorte como este, pero me voy a atrever a citar algunos platos a petición de una amiga (supongo, aunque no nos conocemos)

Desde luego no voy a hablar de los platos de cuchara, paellas, arroces, guisos y potajes. Eso es propio de ...

Vino Dido

por paco
Cata vino vino tinto Montsant

Dido D.O Montsant

Dido, “La Universal” 2006
D.O Montsant.
Propietarios Sara Pérez y René Barbier

Vino de color rojo picota, orilla de tono granate intenso. Capa media-alta, muy cubierto. Lágrima densa muy coloreada. Intensidad aromática muy buena. Especiados y balsámicos. Fruta roja madura, algo de lácteos y algún aroma de dulces. Lágrima ...

Restaurante AMADOMIO

por paco
Restaurantes Valencia

Nombre: AMADOMIO

Dirección Bélgica, 30. 46021 Valencia. Zona Avda. Aragón.

Teléfono 96-393.09.68

Local decorado de forma original, con unos sofás frente a la barra, que se utiliza para picar, digo la barra ¡eh!.

El espacio es más grande de lo que parece al entrar, yo iba en una ...

Restaurante Larrén

por paco
Restaurantes Valencia

Nombre:  Larrén

Dirección Avda. Dr. Tomás Sala, 33 A-C (Bulevar Sur) 46017 Valencia

Teléfono 963 77 1234

Día de visita miércoles 4 de junio de 2008.
Local no muy grande pero con una buena capacidad, calculo que para 50 o 60 comensales sin aprietos. Las paredes están cubiertas de ...

Restaurante Els Capellans

por paco
Restaurantes Valencia

ELS CAPELLANS
Calle Chile número 4 Valencia 46021, al lado de la Avenida de Aragón
Teléfono 963 612.225

Local muy espacioso, con separación para fumadores y no fumadores.

Mesas amplias y bien vestidas, con mantelería especial, ya que va decorada con el anagrama del restaurante.

La iluminación es adecuada ...

Restaurante Matisse. Valencia

por paco
Restaurantes Valencia

Día 13 de mayo de 2008
Nombre: MATISSE
Dirección Ciscar 14 Valencia 46005
Teléfono 638058358

Local de reducidas dimensiones, pero abierto a la calle, pues las paredes exteriores son dos cristaleras completas, estás como en un escaparate. No apto para tímidos.

Decoración moderna y sencilla, esto no es un descalificativo ...

Restaurante PLAERDEMAVIDA

por paco
Cocina de mercado Restaurantes Valencia

Nombre: PLAERDEMAVIDA
Dirección Conde Altea 48
Teléfono 963449440 06052008012

El local parece pequeño, pero tiene un segundo comedor en el interior que lo duplica o más. Las mesas son amplias y la separación entre ellas es suficiente. Tiene un sistema de iluminación original, enormes tubos que bajan del techo con ...

Me gusta el bacalao

por paco
Recetas Bacalao
bacalao confitado
Hoy sábado 3 de mayo, me he preparado un bacalao confitado con cebolla, simple, simple, pero sabroso, para el que le guste el bacalao.
bacalao confitado 2
Estaba exquisito. El bacalao lleva por encima eneldo y el tomate orégano.