Bodega histórica Lagar de Isilla
Turismo gastronómico Burgos Bodegas Aranda de Duero Ribera del DueroEl pasado día 14 de febrero realicé una visita a la Bodega histórica de "El Lagar de Isilla", en Aranda del Duero.
Se encuentra en los sótanos de un Restaurante Asador, en la misma calle Isilla, en el número 18, dentro de lo que es el casco antiguo de la …
Restaurante Entrevins, Valencia
Restaurantes ValenciaViernes noche y el restaurante completo. Está claro que la crisis afecta más a quien no lo hace del todo bien. Porqué si no hay restaurantes vacíos y otros en los que cuesta conseguir una mesa.
Este fue el caso de esa noche. Conseguimos la última mesa que había libre …
Receta de arroz con conejo y setas
setas Recetas Arroz ConejoCata cerveza Alhambra 1925
Cerveza CataHoy vuelvo a la cerveza española. A pesar de que España no es un país de tradición cervecera, siempre se nos ha identificado como un pueblo tradicionalmente vinculado al vino y a la gastronomía mediterránea, pero no se puede negar que somos buenos consumidores de cerveza. Nada comparable a los …
Cata Masia de la Hoya rosado 2007, Segorbe
Cata Castellón vino vino rosadoRestaurante Calle Mayor, Sigüenza
Turismo gastronómico Sigüenza Guadalajara RestaurantesDe paso por Sigüenza era obligado probar algún restaurante del lugar. De forma aleatoria entramos en Calle Mayor. He de decir que ayudó bastante el aspecto cuidado y una plaquita de Michelín 2007 que había en la fachada del local.
Es un edificio histórico, según indica en su página web …
Paella Valenciana
Recetas paella valencianaCata chenin blanc, Sudáfrica 2008
Cata Sudáfrica vino vino blancoSiguiendo con los vinos de tapón de rosca, hoy le toca el turno a uno blanco, concretamente de la variedad chenin blanc. El Hazy View de Sudáfrica. Cosecha 2008. Recordad que alli, al estar en el hemisferio sur, las estaciones van al contrario que en España, por eso la cosecha …
Receta Lubina con velouté de queso ahumado
Recetas roux lubina veloutéEste plato puede llamar un poco la atención por combinar la lubina con panceta y queso ahumado, pero el resultado es exquisito.
Es una receta fácil y rápida de hacer. La base de la salsa es un roux rubio. Esto es simplemente un poco de harina tostada con mantequilla. Es …