Masia El Altet, aceite de oliva Premium

por Luis Moreno
Aceite gastronomía Alcoi

EL ACEITE DE LAS ESTRELLAS, por Luis Moreno Buj, styluscomunicacion.

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Cada vez es más fácil encontrar una selección de aceites de oliva virgen extra (AOVE) en los restaurantes de alta calidad, tanto para degustar en sala como para aliñar un plato o para utilizar en la cocina. El prestigioso chef ...

Pazo Baión, un Albariño ‘de Pazo’

por Luis Moreno
Cata vino Rias Baixas vino blanco Galicia
LAS UVAS DE LA REINSERCIÓN, por Luis Moreno Buj, styluscomunicacion

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Seguro que todos recordamos las imágenes de la imponente puerta de acceso al Pazo Baión asaltada en 1990 por un grupo de madres de drogodependientes, indignadas hasta la rabia, que protestaban por la absolución de los que eran su propietarios ...

Arranca la temporada de los ‘calçots’

por Luis Moreno
Recetas Turismo gastronómico

LA FIESTA GASTRONÓMICA DE LOS ‘CALÇOTS’ SE EXTIENDE  DESDE TARRAGONA por Luis Moreno Buj. styluscomunicacion

La temporada del ‘calçot’ ha comenzado este domingo 29 de enero con la gran ‘calçotada’ que desde hace 31 años se celebra en la población de Valls, en la comarca tarraconense de l’Alt Camp ...

De lo bueno, lo mejor. Bodegas de la Comunitat Valenciana

por Luis Moreno
vino Bodegas Libros
El periodista Paco Alonso ha publicado un nuevo libro sobre vinos y gastronomía. Esta es una obra muy particular, fresca e interesante, en la que ha participado un nutrido equipo de especialistas en cada uno de sus apartados. Desde la perspectiva que le da la radio ha querido dar un ...

Libro: Els vins de l'Arc Mediterrani

por Luis Moreno
Libros
Fusión de geografía e historia en una misma cultura enológica

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El libro que acaba de publicar Joan C. Martín, Els Vins de l’Arc Mediterrani, hace una selección de los vinos y de los paisajes de los países ribereños del Mediterráneo occidental, arco que comprende desde Montpellier hasta Alicante, con ...

Caviar de cultivo contra la extinción del esturión

por Luis Moreno
Caviar
El caviar de cultivo llega a las mejores mesas con el aval de las tradicionales casas exportadoras y de los profesionales de la gastronomía.

Kaviar Kaspia presentó en los locales de Mantequerías Castillo, en Valencia, su gama de caviar de esturiones procedentes de crianza en piscifactoría. La empresa parisina ha ...