Restaurante El Zulo. L'Eliana. Valencia

por paco
Cocina de mercado Restaurantes Precio sin vino -20

Un lugar muy recomendable para los amantes de la carne.

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Una casualidad me llevó del local que regentó Salva Martínez en Bétera, comentado en esta entrada anterior, al que regenta en la actualidad. Está ubicado en el Club de tenis Masia en L’Eliana.

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Las indicaciones para llegar al restaurante …

El gordo y el flaco. La bona cuina. Bétera. Valencia

por paco
Cocina de mercado Valencia Restaurantes Precio sin vino -20

Buena materia prima y una ejecución precisa es todo lo que se necesita para triunfar.

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Siguiendo el consejo, que una noche ya lejana, me dió Diego Pinza, experto en destilados, Whisky Brand Ambassador de Diageo (ya pensarías que me había olvidado de tu recomendación) me he acercado hasta la …

Restaurantes recomendados para San Valentín

por paco
Restaurantes Recomendados
El día de los enamorados son todos los del año, pero San Valentín solo hay uno.  

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Para los que quieran alguna recomendación para celebrar este día, aquí dejo una pequeña selección de sitios entre los que yo elegiría mi opción. Una advertencia, los precios de algunos menús no están …

Q de Barella, no te lo puedes perder!!!

por paco
Cocina de mercado Valencia Precio sin vino 20-30 Restaurantes Cocina creativa Precio sin vino 30-40

Quique sabe sacar un buen partido a la materia prima.

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Cuando vas a un sitio y todo, todo sale bien, te entran unas ganas increíbles de contárselo a todos tus amigos. Eso me pasó el otro día en Quique Barella, durante la comida estuve enviando mensajes y al salir …

Hedonismo en estado puro.

por paco
Cocina de mercado Encuentro Atrapaos Cocina de producto Cocina creativa

Epicuro decía que la felicidad consiste en vivir en continuo placer. Pues exactamente eso es lo que sentí durante tres horas al menos, en compañía de unos buenos aficionados a la mesa, a los cuales, en su mayoría, conocí en ese momento.

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Auspiciado por el bloguero Enrique Ballester nos reunimos …

El Baret de Miquel a finales de otoño. Dénia. Alicante

por paco
Cocina de mercado Precio sin vino 20-30 Cocina mediterránea Restaurantes Dénia Cocina creativa Denia

Miquel Ruiz, cuando la imaginación parece que no tiene límites.

Para nadie que siga este blog debe ser un secreto lo asiduamente que procuro frecuentar este restaurante. Varias son las razones de mi inclinación hacia El Baret de Miquel. Fundamentalmente se pueden resumir en que cuando pasa algo de tiempo …

Restaurante Blanqueries. Valencia

por paco
Cocina de mercado Valencia menú del día Cocina mediterránea Restaurantes Precio sin vino -20

Un restaurante que ha empezado con buen pie y goza del favor del público.

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Restaurante de reciente apertura (julio 2013) con la garantía de un equipo que venía de demostrar su buen hacer en Mar d’Avellanes. Su oferta está basada en la cocina de mercado de inspiración mediterránea con una …

Novedades Guía Michelín España 2014

por paco
Comunitat Valenciana Comunidad Valenciana Michelin

Pocas novedades para la edición 2014 de la Guía Michelín España.

A destacar las tres estrellas de DiverXo, único restaurante madrileño que las tiene. Zalacaín fue el primero pero las perdió en 1995.

Estos son los galardonados

Tres estrellas Michelín:

  • Diverxo, David Muñoz (Madrid)

Dos estrellas Michelín:

  • El Portal …

Cal Paradis. Vall D'Alba. Castelló ¡Estrella Michelín 2014!

por paco
Restaurantes Michelin Castellón

Muchas felicidades a Miguel Barreda y todo su equipo!!!

Una cocina sabrosa basada en el producto de proximidad.

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La cocina de Miguel Barreda justifica sobradamente el desplazamiento hasta la Vall d’Alba (Castelló). Miguel se encuentra aquí en su tierra, y de los alrededores obtiene la gran mayoría de los productos que utiliza …