Tasta'm. Ondara (Alicante)

por paco
Cocina mediterránea Restaurantes Cocina creativa Precio sin vino 20-30 Alicante

Cuando las cosas se hacen bien y con gusto

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Ésta ha sido una de las sorpresas de este verano, digo una porque ha habido más. Es un gustazo llamar a un restaurante, sin ninguna referencia previa simplemente porque está cerca, y que te digan que no tienen mesa para dos ...

Brou bar & restaurant. Pedreguer (Alicante)

por paco
Cocina de mercado Cocina mediterránea Precio sin vino 20-30 Alicante

El talento no puede permanecer oculto

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Cristóbal González es un cocinero que hace dos años (2015) se estableció en un local en el centro de la localidad de Pedreguer, en su cocina ha sabido combinar perfectamente lo tradicional con las nuevas tendencias, sin caer en esa vorágine de técnicas estrambóticas ...

La Setla. El regreso.

por paco
Cocina de mercado Alicante Cocina mediterránea Dénia Cocina creativa Precio sin vino 30-40 Denia

Es inevitable, si algo te gusta haces lo posible por volver

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Después de la buena impresión que tuve en La Setla la semana pasada, era imprescindible volver, para confirmar y ampliar la experiencia con nuevos platos de la carta. Ya anticipo que me satisfizo plenamente y estoy seguro de que ...

Bon Amb. Un paraíso de la gastronomía

por paco
Cocina creativa Cocina de producto Alicante Precio sin vino +80

La sutileza y la sensualidad de comer

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Una estrella, dos estrellas o tres estrellas no es lo que determina que comas bien en un restaurante. Yo he comido mal, muy mal, en un restaurante de tres estrellas y he comido de maravilla en restaurantes sin estrellas.  Las estrellas no son ...

Un cuiner a l'escoleta en forma

por paco
Cocina de mercado Alicante Restaurantes Precio sin vino -20 Cocina mediterránea Cocina creativa Cocina de producto

Sagra sigue siendo un buen destino gastronómico

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Es inevitable, junto con la búsqueda de nuevos templos de la gastronomía, la vuelta a los ya conocidos, para recordar, confirmar y disfrutar de su buena marcha. Este es el caso del restaurante de Sagra, un pequeño pueblo del interior de Alicante, donde ...

Miró Cuina. Benirrama (Vall de Gallinera) Alicante

por paco
Cocina de mercado Precio sin vino 20-30 Alicante Restaurantes Cocina mediterránea Cocina creativa Cocina de producto

Una buena recomendación es un regalo

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Cuando alguien de confianza me dice "ve a este sitio que está muy bien" no lo dudo, se que voy bien encaminado. Y así ha sido también en esta ocasión. El restaurante está en un pequeño pueblo de la Vall de Gallinera, eso ya es ...

El Baret de Miquel Ruiz, imprescindible

por paco
Cocina de mercado Alicante Restaurantes Dénia Cocina creativa Precio sin vino 30-40 Denia

Hace cuatro años y medio que voy siempre que puedo.

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¿Hace falta que diga si me gusta o no? De la cocina de Miquel Ruiz nunca me puedo cansar, ese sería uno de los peligros, si no fuera por su desbordante creatividad. A cada visita la oferta se ha renovado, hay ...

Audrey's, para los buenos gourmets. Calpe (Alicante)

por paco
Restaurantes Cocina creativa Calpe Precio sin vino 50-60 Alicante Precio sin vino 40-50

Todavía es relativamente fácil conseguir mesa en Audrey's

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Pero eso va a cambiar, por las noches ya es más complicado, pero estoy convencido de que en poco tiempo los turistas  gastronómicos que visitan España, que cada día son más, coparán todas las mesas y tendremos que hacer las reservas ...

Sabors. Benialí. Alicante

por paco
Cocina de mercado Restaurantes Precio sin vino 20-30 Alicante Turismo gastronómico

En un lugar de la Vall de Gallinera.

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Esta tierra es una maravilla, es como el valle del Jerte y la Toscana italiana juntos. Hay muchos cerezos por aquí. El valle está sembrado de pequeños pueblos encantadores, casi todos ellos, según indican sus nombres, de origen árabe. Sus gentes son ...

Restaurante Audrey's. El firmamento en Calpe.

por paco
Restaurantes Cocina creativa Michelin Calpe Alicante

Menú de primavera en Audrey’s. La estrella de Calpe.

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Después del extraordinario sabor de boca que nos dejó la primera visita al restaurante Audrey’s del Hotel Diamante Beach, ha sido motivo suficiente para volver saber que su chef, Rafa Soler Atanet, había estrenado el nuevo menú degustación de ...