Receta risotto de salmón

por paco
Recetas Arroz salmón

Hoy tenía que haber ido a comer a un restaurante, pero me ha fallado el contacto. Como me he quedado algo despagado he decidido hacerme por mi cuenta una comida distinta.

El risotto es una receta de arroz italiana, que se parece a un arroz meloso, pero tiene una técnica ...

Restaurante Alquería del Brosquil, segunda

por paco
Restaurantes Valencia Arroz

Sábado por la noche, por segunda vez en el Restaurante Alquería del Brosquil. La primera fue a mediodía del domingo, recién abierto el local. En esta ocasión, tres meses después,  quise probar los platos de la noche.

Las indicaciones para llegar están en la anterior entrada. Está a escasos ...

Receta de arroz con conejo y setas

por paco
Recetas setas Arroz Conejo
Tenía ganas de un arroz para cenar y cavilando un poco decidí hacer este arroz con conejo y setas. Es sencillo de preparar, el único requisito es hacer las cosas sin prisa. La técnica básica es la de la paella, que se puede ver con detalle en este vídeo. Los ...

Restaurante Alquería el Brosquil. Castellar.Valencia

por paco
Restaurantes Valencia Arroz

Nuevo restaurante abierto en Valencia, la Alquería el Brosquil, en Castellar, Entrada casa el Llarc,1. Fácil de encontrar pues está muy bien señalizado. Por la V-30 en dirección al mar, se toma la salida de Castellar, pero se sigue por la via de servicio que hay paralela a la ...