Restaurante SUMA. Espai Rambleta. Valencia

por paco
Cocina de mercado Restaurantes Valencia Cocina creativa Precio sin vino 20-30 Precio sin vino -20

La gastronomía vivida como parte del ocio cultural

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Según la página web del Espai Rambleta, éste “se estructura como un recinto de indagación y debate del nuevo ocio cultural” dentro de estas iniciativas culturales, con buen acierto, se incluyó una escuela de gastronomía, en el marco de un restaurante llamado ...

Ricard Camarena. Otoño 2013. Valencia

por paco
Cocina de mercado Valencia Precio sin vino +80 Restaurantes Cocina mediterránea Cocina creativa Michelin

La consolidación de un referente en la Comunidad Valenciana

Parece que la fórmula funciona, tres tipos de establecimientos gastronómicos ligados por un mismo proyecto que sirven de sustento unos a otros. Unos aportan prestigio y nivel gastronómico y los otros popularizan la alta cocina e incluso sirven en ocasiones para ...

Restaurante Venta Moncalvillo. Daroca de Rioja

por paco
Restaurantes Cocina creativa Precio sin vino 60-80 Michelin Rioja

Daroca de Rioja es el pueblo más pequeño del mundo que cuenta con un restaurante con estrella Michelín.

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En un pueblo de tan solo 24 habitantes, según el chef de Venta Moncalvillo, se encuentra ubicado éste restaurante con una estrella Michelín, a tan solo 20 kilómetros de Logroño y a ...

Restaurante GADHUS. Rocafort. Valencia

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Cocina de mercado Valencia Precio sin vino 20-30 menú del día Restaurantes Precio sin vino -20 Cocina creativa

Cuando un proyecto está bien planificado acaba dando sus frutos.

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Eso es lo que ha ocurrido con el proyecto que iniciaron hace unos años Alfonso y Elena, con Malkebien. Ahora que aquella empresa está consolidada ha llegado el momento de dar un paso adelante, pero siempre con los pies en ...

Restaurante AMPAR (antes Senzone) Hotel Palau de la Mar. Valencia

por paco
Cocina mediterránea Restaurantes Valencia Cocina creativa Precio sin vino 30-40 sumiller

El cuidado por la calidad y el buen servicio es una constante aquí.

En mi segunda visita a este restaurante me reafirmo en todo lo dicho con anterioridad.

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La carta ha variado algo, con respecto a la anterior temporada en que estuve, era noviembre, se ha aligerado un poco para ...

Joël Aticcook, una experiencia.

por paco
Cocina de mercado Alicante Restaurantes Dénia Cocina creativa Precio sin vino 30-40 Denia Precio sin vino 40-50

 Unas notas musicales bien interpretadas se convierten en una obra maestra, unos ingredientes bien combinados también.

Ir al restaurante de Rafa Soler (Joël Aticcook) es toda una aventura, lúdica pero una aventura. Está claro que no es un restaurante al uso, desde su ubicación en el ático de la tienda ...

Restaurante Anerea. Valencia

por paco
Cocina de mercado Restaurantes Valencia Cocina creativa Precio sin vino 20-30 Precio sin vino 30-40

Cocina de altura a precios populares!!!

Es obvio que lo importante cuando uno va a comer a un restaurante es que la comida sea de calidad y además esté bien elaborada. Pero hay otras muchas cosas que la hacen aún más agradable. Son todas aquellas que sin estar en el ...

Restaurante Maralba. Almansa 2013

por paco
Cocina de mercado Restaurantes Cocina creativa Precio sin vino 40-50 Almansa

Una estrella no es el límite, siempre hay algo más…

De vuelta a Maralba. Siempre ha sido una experiencia gratificante, pero en ésta ocasión aún más. Cristina y Fran son un equipo que funciona y que cada día se sienten más seguros con lo que hacen y saben hacia adónde ...

Ricard Camarena. Primavera 2013. Valencia

por paco
Cocina mediterránea Restaurantes Valencia Cocina creativa Precio sin vino 60-80 Michelin

Cuando alguien le pone ganas e ilusión y además es bueno en lo que hace, se nota enseguida.

Ese es el caso de Ricard Camarena, después de su traslado al nuevo local ha trabajado muy bien, de ahí el inmediato reconocimiento de la Michelín reponiéndole la estrella que había conseguido ...

La Finca. Elche. Alicante

por paco
Alicante Restaurantes Cocina mediterránea Cocina creativa Michelin Precio sin vino 60-80 Elche

Tenía ganas de conocer este restaurante, no porque sea poseedor de una estrella Michelín, esta distinción está empezando a tener menos importancia para mí conforme voy conociendo algunos establecimientos con estrella, incluso con varias, sino porque tenía la corazonada de que me iba a gustar, como así ha sido.

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Está ...