Restaurante Primera Línea. Dénia. Alicante

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Precio sin vino 20-30 Cocina mediterránea Denia erizos Grupo Federico Dénia

Dénia es un enclave gastronómico de primer orden, no sólo por la cantidad de restaurantes que hay en su término municipal, más de 300, también por el nivel de calidad de muchos de ellos, sólo hay que recordar que aquí está el restaurante Quique Dacosta. Esto además se ve favorecido …

Restaurante Vertical. Valencia

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Valencia Cocina mediterránea Restaurantes Michelin Cocina creativa Precio sin vino 60-80
Todo un acierto la ubicación de este restaurante. Está claro que el aspecto fundamental en un espacio gastronómico debe ser la calidad de las elaboraciones, pero un buen entorno hace que todo resulte mejor. Tanto en cuanto al confort como a la estética. Aunque en Vertical la estética interior es …

Restaurante Vuelve Carolina. Valencia

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Valencia Cocina mediterránea Restaurantes Cocina creativa Precio sin vino 30-40
Los grandes chefs de reconocido prestigio se han lanzado a una diversificación de su negocio, seguramente para tener la posibilidad de acercarse al gran público. Entre ellos Quique Dacosta. Hace unos meses abrió Mercatbar, en la calle Joaquín Costa número 27 de Valencia. Un lugar de tapas, desenfadado y accesible …

Restaurante Jaume de Provença. Barcelona

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Cocina de mercado Cocina mediterránea Restaurantes Barcelona Precio sin vino 30-40
Se trata de un restaurante con una larga y laureada trayectoria. Premio nacional de gastronomía al mejor Jefe de Cocina en 1983. Dotado de una decoración clásica, con abundante madera y personal con experiencia, que da la sensación de que llevan bastante tiempo trabajando en el establecimiento, lo cual para …

Restaurante Torrijos. Valencia Cuina Oberta 2011

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Valencia Precio sin vino 20-30 Cocina mediterránea Restaurantes Cocina creativa Valencia Cuina Oberta

Sin duda el resultado de una experiencia gastronómica depende mucho de nuestra actitud. Es, tal vez, la mejor explicación de por qué a unos les va bien en un restaurante y a otros mal. De momento, en todos los casos, se produce una interacción entre el cliente y el personal …

Alejandro del Toro. Valencia Cuina Oberta 2011

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Valencia Precio sin vino 20-30 Cocina mediterránea Restaurantes Cocina creativa Valencia Cuina Oberta
Dentro de las opciones de Cuina Oberta, una de las que tenía más claras era ésta. Hacía mucho que había estado en Alejandro del Toro (Calle Amadeo de Saboya número 15, 46010 Valencia, teléfono 963 934 046) y ya tenía ganas de volver, así que la decisión estaba tomada y …

Restaurante Vinya_Roel. Barcelona

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Turismo gastronómico Precio sin vino 20-30 Cocina mediterránea Restaurantes Barcelona

Para nadie es un secreto que Barcelona es todo un mundo en cuanto a oferta gastronómica. Aprovechando el primer puente para los valencianos, al ser fiesta local el 7 de enero, nos embarcamos en el TALGO del viernes y nos plantamos plácidamente en el centro de la ciudad. El tren …

Restaurante Casa Jaime. Peñíscola. Castellón.

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Arroz Cocina mediterránea Restaurantes Cocina marinera Precio sin vino 50-60 Peñíscola Castellón

Se puede decir que este es uno de los restaurantes de la Comunidad Valenciana con una cocina marinera y tradicional indiscutible. Esto es algo que se evidencia consultando su carta, entre cuyos platos destacan con méritos propios los arroces, nada convencionales, con nombres muy típicos de la tierra (calabuig, …

Restaurante El Tossal. Valencia. (Cerrado)

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Valencia Precio sin vino 20-30 Arroz Cocina mediterránea Restaurantes ginebra

Que se pueden comer buenos arroces en muchos sitios nadie lo pone en duda. Que Valencia es uno de esos sitios, supongo que tampoco lo duda nadie. Pero no sólo de paella se vive en Valencia, hay actualmente unos inquietos cocineros, con Quique Dacosta a la cabeza, que son capaces …

Restaurante El Cierzo. Valencia

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Cocina de mercado Valencia Cocina mediterránea Restaurantes Precio sin vino 30-40 Cocina aragonesa

Esta entrada, sin pretenderlo, puede parecer un homenaje póstumo a José Antonio Labordeta, fallecido el pasado 19 de septiembre. El establecimiento lleva el nombre de un fuerte viento fresco y seco, típico de Aragón de componente noroeste, que seguro le besó la frente y mejillas cuando entonaba sus canciones o …