Ya hace 15 años

por paco
15 años Agradecimientos gastronomía Celebración Aniversario Ojoalplato
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Quien me iba a decir que cuando hace quince años salió a la luz la primera reseña de Ojoalplato, esa que hay arriba de este texto, esto seguiría en marcha después de tanto tiempo, porque para mí esto es mucho tiempo, no recuerdo ningún otro proyecto personal, individual y voluntario, …

Soda Riquísimo. Puerto Viejo. COSTA RICA

por paco
Cocina popular Costa Rica gastronomía Cocina costarricense Soda

Gastronómicamente hablando la cocina costarricense no es una de las que destacan en América latina. Desde mi poco conocimiento y experiencia, no tiene nada que ver con la Peruana o la Mexicana. Parece más una cocina de subsistencia, aunque seguro que no deja de tener sus especialidades que no hay …

Afinidad gastronómica

por paco
gastronomía Comentarios propios Magdalena de Prous Plaza Radio reflexiones

Afinidad gastronómica, un gran vínculo

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Encontrar compañía que te responda a una convocatoria para comer es fácil, a todo el mundo le gusta la fiesta, pero que se unan a tí para comer “en serio” eso es otra cosa. Y comer “en serio” no es hacerlo sin alegría, todo lo …

Libro DIEZ DE DIEZ. Top ten de la gastronomía valenciana.

por paco
Libros Cadena SER Paco Alonso periodismo gastronómico gastronomía

Ayer, día 13 de diciembre, en la sede de la Denominación de Origen Valencia, se efectuó la presentación de un nuevo libro del periodista gastronómico Paco Alonso. El libro lleva por título DIEZ DE DIEZ. De lo bueno lo mejor. Top ten de la gastronomía valenciana.

diez-de-diez

Se trata de …