Cocina peruana. Lomo saltado

por paco
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La riqueza de la cocina de Perú nos ofrece cosas como ésta.

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El lomo saltado es uno de los platos más populares de la cocina peruana y además de los más sencillos de realizar, su única dificultad radica en controlar los tiempos de cocción, para que no se cuezan demasiado ...