Restaurante Genuí. Bétera Valencia.

por paco
Cocina de mercado Valencia Precio sin vino 20-30 Cocina mediterránea Restaurantes

Comer bien en un entorno privilegiado.

Paco Aviñó es un hombre con las ideas muy claras, que tiene un proyecto y la paciencia suficiente para sacarlo adelante. Ver sus reflexiones aquí.

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Después de su estancia en el Genuí de Catarroja, ha trasladado su inquietud y su restaurante Genuí al …

Espacio Manglanoparatomar. Mercado de Colón. Valencia

por paco
tapas tapeo Valencia Precio sin vino 20-30 queso Restaurantes tapear De tapas por Valencia

Cómo catar muchos y buenos quesos sin gastarse una fortuna.

El actual mercado de Colón, transformado en centro lúdico en torno a la gastronomía, es uno de tantos edificios modernistas de los que hay en Valencia. Para descubrir una buena representación de ello ver este enlace.

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La moda …

Restaurante Casa Eusebio. Valencia

por paco
Cocina de mercado Valencia Precio sin vino 20-30 Cocina mediterránea Restaurantes Cocina de producto

Calidad del producto y tratamiento ligero en la cocina, resultado excelente

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Cuando se trabaja con buena materia prima el éxito está casi asegurado, ya que lo único que hay que hacer es procurar mantener esas características en el resultado de lo que sale a la mesa. Ese me ha parecido …

El Raset. Dénia. Alicante

por paco
Cocina de mercado Precio sin vino 20-30 Restaurantes Denia Dénia

Una atención muy esmerada y una materia prima de calidad.

Este ya clásico restaurante de Dénia es una institución dentro de la gastronomía de la ciudad. Una ciudad que, como he dicho en otras ocasiones, tiene una abundante oferta gastronómica y ello hace que el nivel se mantenga bien alto …

Restaurante Anerea. Valencia CERRADO

por paco
Cocina de mercado Valencia Precio sin vino 20-30 Restaurantes Cocina creativa Precio sin vino 30-40

Cocina de altura a precios populares!!!

Es obvio que lo importante cuando uno va a comer a un restaurante es que la comida sea de calidad y además esté bien elaborada. Pero hay otras muchas cosas que la hacen aún más agradable. Son todas aquellas que sin estar en el …

Mesón de Pincelín. Almansa Albacete

por paco
Cocina de mercado Almansa Precio sin vino 20-30 Restaurantes

Todavía en la ciudad de Almansa, le tocó el turno a este restaurante, que lleva más de sesenta años abierto. Su nombre se debe al apodo que tenía su fundador por lo bien vestido que iba siempre, como un “pincel” de ahí lo de Pincelín.

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En esta tierra son muy …

Restaurante Ramona. Almansa. Albacete

por paco
Cocina de mercado Almansa Precio sin vino 20-30 Restaurantes

Cuando la atención al cliente es tan importante como la comida.

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El restaurante Ramona es una institución en Almansa, ya que desde los años treinta del siglo pasado está atendiendo a sus clientes. En estos momentos, abarca casi todos los aspectos de la restauración, desde una sencilla tapa hasta el …

El Celler del Tossal. Valencia

por paco
Cocina de mercado Valencia Precio sin vino 20-30 Cocina mediterránea Restaurantes

Un nuevo proyecto con buenas perspectivas.

Estamos ante una nueva iniciativa de Luca Bernasconi, ex Santa Companya y La Lluerna. La experiencia de Luca es una garantía de que vas a encontrar un restaurante que funciona con profesionalidad y sin casi necesidad de rodaje. Con el poco tiempo que lleva abierto …

Restaurante Apicius. Valencia. Menú de trufas

por paco
setas Valencia Precio sin vino 20-30 Trufa Restaurantes Cocina creativa Precio sin vino 30-40 Cocina de mercado Cocina de temporada

Yvonne y Enrique son dos apasionados que trabajan y luchan por aquello en lo que creen ¿Qué por qué sé esto? Porque es lo que transmiten a través de sus conversaciones en directo, de su página web y de su perfil de Facebook.

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Son una pareja inquieta que tiene …