La Mozaira. Alboraia. Valencia

por paco
Cocina mediterránea Restaurantes Valencia Cocina creativa Precio sin vino 30-40

Un oasis gastronómico en la huerta de Alboraia.

(En abril 2014 ha habido cambio de cocinero, lo que se cuenta a continuación corresponde a una etapa anterior)

01_entrada

En una alquería del siglo XVII primorosamente restaurada se encuentra el restaurante del hotel La Mozaira. Mirando al mar y a tan solo ...

Restaurante AMPAR (antes Senzone) Hotel Palau de la Mar. Valencia

por paco
Cocina mediterránea Restaurantes Valencia Cocina creativa Precio sin vino 30-40

Equilibrio en el plato, cuidando la importancia de los acompañamientos.

01_hotel

Senzone es el restaurante del hotel Hospes Palau de la Mar de 5 estrellas, ubicado en un palacete del siglo XIX, cuyos elementos originales se encuentran bien integrados con los componentes modernos actuales.

02_senzone

Tiene un acceso independiente desde la calle ...

Restaurante Pelegrí. Chiva. Valencia

por paco
Cocina de mercado Cocina mediterránea Restaurantes Valencia Precio sin vino 30-40

Después de algunos altibajos en mi recorrido por unos cuantos  restaurantes, “de cuyo nombre no quiero acordarme” y de los que no pienso opinar, quiero ir a lo seguro, a encontrarme con autenticidad en los platos y disfrutar con el buen hacer de aquellos que sienten en sus venas pasión ...

Restaurante Pelegrí. Chiva. Valencia. Cocina de México

por paco
Cocina de mercado Restaurantes Valencia Precio sin vino 30-40

El restaurante Pelegrí tuvo su origen, como muchos otros restaurantes, en un modesto negocio familiar, del cual la inquietud y buen hacer de Rafael Pérez Banacloy y Mari Carmen Domingo, acabó transformando aquel bar en lo que es hoy.

01_sala

Un restaurante que no está cerca, pero tampoco lejos. Treinta kilómetros ...

Nuevo restaurante Eguzki. Valencia. CERRADO

por paco
Cocina de mercado Restaurantes Valencia Cocina creativa Precio sin vino 30-40

Hay buenas noticias para los aficionados a la gastronomía en Valencia. El restaurante Eguzki ha iniciado, hace apenas un mes, una nueva etapa. Está ubicado en la Avenida Baleraes número 1. Teléfono 962 065 232.

entrada

Luis Puchades es el responsable de la cocina. Este chef, con apenas tres años como ...

Restaurante Alameda 10. Pontevedra

por paco
Cocina de mercado Restaurantes Precio sin vino 30-40 Turismo gastronómico Pontevedra Galicia Cocina gallega

Estando de paso en la ciudad de Pontevedra había que tomar la decisión de dónde comer, sin tener ninguna referencia, por lo que la elección del restaurante debía hacerse de modo intuitivo. La única ayuda era una antigua guía de carreteras poco explícita. Después de una valoración subjetiva, a la ...

Restaurante Sudestada. Madrid

por paco
Restaurantes Cocina oriental Precio sin vino 30-40 Madrid
Animado por los favorables comentarios de conocidos críticos sobre este restaurante de cocina asiática, “la más auténtica del sudeste asiático en Madrid”, sorprendentemente llevada por dos argentinos, Estanis Carenzo y Pablo Giudice, me desplacé el pasado 24 de junio para conocerlo. Como siempre, cuando tienes unas altas expectativas sobre algo ...

Restaurante Balcón del Adarve. Priego de Córdoba

por paco
Cocina de mercado Restaurantes Precio sin vino 30-40 Turismo gastronómico Córdoba

Hay ocasiones en que, cuando las expectativas son buenas, no te importa hacer más de cien kilómetros para ir a comer a un restaurante. La locura de la gastronomía tiene estas cosas. En esta ocasión el desplazamiento fue desde la ciudad de Córdoba hasta Priego de Córdoba. El objetivo conocer ...

Restaurante Vuelve Carolina. Valencia

por paco
Cocina mediterránea Restaurantes Valencia Cocina creativa Precio sin vino 30-40
Los grandes chefs de reconocido prestigio se han lanzado a una diversificación de su negocio, seguramente para tener la posibilidad de acercarse al gran público. Entre ellos Quique Dacosta. Hace unos meses abrió Mercatbar, en la calle Joaquín Costa número 27 de Valencia. Un lugar de tapas, desenfadado y accesible ...

Restaurante Jaume de Provença. Barcelona

por paco
Cocina de mercado Cocina mediterránea Restaurantes Barcelona Precio sin vino 30-40
Se trata de un restaurante con una larga y laureada trayectoria. Premio nacional de gastronomía al mejor Jefe de Cocina en 1983. Dotado de una decoración clásica, con abundante madera y personal con experiencia, que da la sensación de que llevan bastante tiempo trabajando en el establecimiento, lo cual para ...