Tapear en Granada.

por paco
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EL ARTE DEL TAPEO BIEN ENTENDIDO

Que Granada es una ciudad bonita, no es un misterio para nadie, no voy a glosar sus maravillas, entre otras cosas por que este no es el mejor sitio para hacerlo ni yo el más indicado.

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Esta foto de Sierra Nevada desde el Albaizin ...

Recetas. Aperitivos para Navidad I

por paco
Recetas tapas Aperitivos Montaditos Navidad
Todos buscamos por estas fechas ideas que nos ayuden a confeccionar una cena o comida especial para celebrar los días señalados. Recetas hay muchas y muy ricas, pero en ocasiones son de complicada ejecución, costosas de hacer o de larga elaboración. Por eso os queremos proponer unas ideas sencillas, económicas ...

Restaurante Ciro. Valencia

por paco
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Da gusto encontrarte de vez en cuando con sitios como éste, donde de una manera sencilla y sin grandes alardes te hacen disfrutar de una cocina de altura, con excelente materia prima y gran conocimiento de lo que se llevan entre manos. Inés como sumiller y Julio como chef, se ...

Coloniales Huerta. Valencia

por paco
Cocina de mercado tapas Valencia Precio sin vino 20-30 Restaurantes Cocina mediterránea Cocina creativa De tapas por Valencia

Que las tapas están de moda es algo que ya sabe todo aficionado a la gastronomía. En su día ya hicimos un comentario sobre el tema aquí. Tal vez se deba a que hasta los más grandes, empezando por Adrià, con sus menús largos y estrechos, las han elevado a ...

El tapeo cordobés

por paco
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Sería simplificar demasiado decir que la gastronomía cordobesa se centra en la utilización del mejor aceite de oliva. Es cierta esa afirmación, pero no recoge en toda su extensión la riqueza de la cocina de esta tierra. Tampoco se puede decir que su recetario se circunscriba exclusivamente al tapeo, aunque ...

Restaurante Trenca Dish. Valencia

por paco
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Parece que se está imponiendo la moda del gastrobar. En este caso ha sido el propio Raúl Aleixandre, premio nacional de gastronomía 2004 y estrella Michelin con Ca Sento, el que se ha lanzado a la aventura de inaugurar un nuevo local en Valencia, con un nombre muy atractivo “Trenca ...

Cocina en miniatura. Aperitivos, tapas y montaditos.

por paco
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El arte del tapeo, porque es un arte, está muy arraigado en la sociedad española. No me voy a remontar a sus orígenes, para eso están la literatura especializada (Nestor Luján. El Ritual del Aperitivo: Avisillos, Llamativos y Tapas», Barcelona, Ed Folio) y las entradas de internet. Es una actividad ...

Restaurante Labarra. Valencia

por paco
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A veces las noticias que llegan descuidadamente a nuestros oídos pueden resultar más aprovechables que las recomendaciones más enfervorizadas de algún amigo o conocido. Me enteré de este sitio por pura casualidad, un comentario hecho sin mucho énfasis pillado al vuelo pero que te deja una buena impresión. Más o ...

Ruta Gastronómica Alcorta

por Nota prensa
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Tras la experiencia de la pasada edición, la Ruta Gastronómica Alcorta vuelve con una nueva selección de tapas de España y con una novedad: la posibilidad de ganar un fin de semana gourmet, con degustación incluida en los restaurantes de los prestigiosos chefs Martín Berasategui, Carme Ruscalleda o Paco Roncero ...

Restaurante La Principal. Valencia

por paco
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Local amplio, con bastante concurrencia para ser lunes, lo cual es un indicativo de que funciona. Habría casi el 50% del local ocupado. Está en la calle Polo y Peyrolón número 5, esquina con la calle Ernesto Ferrer. Valencia. Teléfono 963 606 348.

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Las mesas son de un tamaño adecuado ...