Albarizas Bodega. Valencia

por paco
Ir de vinos tapas vino tapear tapeo vinos

Ir de vinos ya no es un deporte de riesgo

Recientemente se ha abierto un nuevo local en Valencia donde el protagonista es el vino, hay algunos lugares más, también interesantes, pero son pocos (ver la etiqueta "ir de vinos"). En éste se le dedica una especial atención a los ...

La Barra de César Anca. Alicante

por paco
tapas tapeo tapas diseño

Tapeo de diseño de la mano de César Anca

barra anca

Ya es habitual que los grandes chefs habiliten un segundo espacio donde ofrecer sus creaciones de una forma más desenfadada e informal, y para eso la tapa es el mejor vehículo para expresar su creatividad de una forma sencilla y accesible ...

Nou Manolín. Una barra espectacular. Alicante

por paco
tapas tapear tapeo barra

Una de las mejores barras, o la mejor, según alguna opinión autorizada

Nou manolin entrada

Hay que ir temprano y sin prisas, ya que antes de abrir ya hay cola para entrar, si quieres sentarte en la barra en una posición cómoda. Abren a las 20,15 horas por la tarde y a ...

Ir de vinos por Valencia II

por paco
Ir de vinos tapas vino tapear tapeo vinos

Ir de vinos. Una hábito saludable que no se debe perder.

copa

Foto: Nacho de la Calle

A pesar de que el consumo de vino “per cápita” se está reduciendo, cada día es más fácil encontrar lugares donde poder disfrutar de una copa de vino de calidad.

Con esta entrada y ...

VINOSTRUM. Mercado de Mossen Sorell. Barrio del Carmen de Valencia. Ir de vinos por Valencia I

por paco
Valencia Mercado Ir de vinos tapas vino Aperitivos tapear tapeo vinos

Un mercado tradicional como espacio gastronómico

De la simbiosis del mercado tradicional y del espacio gastronómico van a salir ganando los dos, sin duda. No es una novedad que los mercados están abriendo sus puertas a una nueva tendencia que está consiguiendo dinamizar la vida de algunos espacios muy tradicionales ...

Bar Cresol. Dénia (Alicante).

por paco
Cocina de mercado tapas tapeo Alicante Restaurantes Precio sin vino -20 Dénia Denia

Un deseo conseguido: Buena materia prima a unos precios más que razonables.

01_pizarra

Estoy casi seguro de que todos añoramos aquellos tiempos en que la generalidad de establecimientos gastronómicos utilizaban una materia prima de proximidad, lo que en casi todos los casos significaba: estacionalidad, frescura, buen precio y en la mayoría ...