El Astrónomo. Patraix-Valencia

por paco
Cocina de mercado Restaurantes Valencia Precio sin vino 20-30

Sobresaliente en cocina, la sala en fase de ajustes.

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Nuevo restaurante, al menos para mi, al que en poco más de una semana he ido ya tres veces, de ahí la cantidad de platos de los que puedo hacer mención. Desconozco quien está en cocina, soy poco dado a interrogar ...

Lienzo. (Atrapaos) Valencia

por paco
Cocina de mercado Cocina mediterránea Restaurantes Valencia Precio sin vino 20-30

Presente y futuro prometedores. Que no te lo cuenten.

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Cuando a una cocinera la proponen para ser candidata a cocinero revelación 2016 es por algo, a pesar de los intereses que puede haber detrás de estos concursos. Y cuando, después de celebrado, las redes sociales apuestan por ella como ganadora ...

Sergi Peris Gastronómic. Valencia

por paco
Valencia Precio sin vino 20-30 Cocina fusión Restaurantes Cocina creativa Cocina de producto Precio sin vino 40-50

Juventud y madurez profesional muy bien ensambladas.

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Este cocinero, ha conseguido en poco tiempo hacerse un hueco en la gastronomía de esta ciudad. Ha trabajado en el Restaurante Torrijos (Valencia), después en Abac (Barcelona), en Alejandro del Toro (Valencia), Casa Pepico (Barrio Roca-Valencia) y Kaimus (Valencia) para a continuación establecerse ...

Gastronomía en el Casino CIRSA. Valencia

por paco
Restaurantes Valencia cocina

Una oferta global de ocio y gastronomía

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¿Cómo se come en un casino? Pues de muchas formas y casi a cualquier hora del día y de la noche, durante todo el año. Ese es el caso de la restauración del Casino CIRSA de Valencia, en la Avenida de las Cortes ...

9C+. Justifica el desplazamiento a Chulilla

por paco
Cocina de mercado Restaurantes Valencia Cocina creativa Precio sin vino 20-30

La cocina tradicional puesta al día a 45 minutos de Valencia

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Nuevo repaso a las elaboraciones de este novísimo restaurante afincado en la comarca valenciana de Los Serranos. Cocina de bases contundentes pero aligerada por la magnífica técnica del chef, que no deja indiferente a casi nadie. Cada una de ...

Taquería La Llorona. Valencia

por paco
Restaurantes Valencia Precio sin vino 20-30 Cocina mejicana

Cocina mexicana en el barrio de Russafa

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No se trata de un local de cocina mejicana estereotipada, como los que han ido proliferando como franquicias y que afortunadamente parece que van desapareciendo. Esto es otra cosa.

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Pequeño local de estética original, atendido por un equipo de profesionales con entusiasmo, dirigidos ...

Llega el buey a Sagardi-Valencia

por paco
Cocina de mercado Restaurantes Valencia Cocina de producto Cocina vasca

La buena materia prima siempre es garantía de éxito, si se le respeta.

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El grupo SAGARDI Cocineros Vascos, organiza las “XI Jornadas gastronómicas del buey”. He quedado impresionado, por la buena organización, profesionalidad del personal y la calidad de los productos que componen el núcleo de estas jornadas, de las ...

El restaurante Gadhus se ha trasladado a la ciudad de Valencia

por paco
Cocina de mercado Restaurantes Valencia Cocina creativa Precio sin vino 20-30

Gadhus, de Rocafort a la Galería Jorge Juan en Valencia.

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El restaurante Gadhus ya no está en Rocafort, ha cambiado a un espacio más amplio, más céntrico y con más posibilidades. El encanto del local de Rocafort se ha cambiado por la comodidad del local de Valencia, pero el equipo ...

Restaurante La Tófona. Valencia

por paco
Cocina de mercado Valencia Precio sin vino 20-30 Precio sin vino -20

Donde hay potencial se nota enseguida.

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Luis Gómez es un joven cocinero con un buen bagaje, que ha abierto su local en Valencia. Concretamente en la calle Conde de Altea número 9, codeándose en muy pocos metros con muchos y muy buenos cocineros. A Luis lo conocí en el restaurante ...

9C+ Restaurante. Chulilla. Valencia.

por paco
Cocina de mercado Valencia Cocina creativa Precio sin vino 20-30 Chulilla Cocina tradicional

El maestro vuelve a sus orígenes

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Hace unos años escribí una entrada en Ojoalplato cuyo título acababa así ¡Hay que ir! Algunos me hicisteis caso y confirmasteis mi aseveración. Pues la buena nueva es que otra vez ¡Hay que ir! Porque el inquieto y extraordinario cocinero Luis Ernesto Yuste ha ...