¡Todos los vermuts son iguales!

por paco
Comentarios propios vermut camareros

Cada día se aprende algo nuevo

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Yzaguirre

Ayer estuve en un restaurante para comer, no importa el día concreto, cuando leas esto ya será hace unos días, y mientras esperaba al resto de comensales me hicieron la pregunta de rigor ¿desea beber algo? dije que sí, lógicamente, y como ahora ...

El cocido de Los Madriles. Nueva Taberna. Valencia

por paco
tapas Platos tradicionales Aperitivos tapear cocido vermut Cocina tradicional platos de cuchara tapeo

Su majestad el cocido y otros platos tradicionales.

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Una vez acabado el verano, y parece que también este otoño veraniego que últimamente nos sorprende todos los años en Valencia, es el momento de afilar la cuchara y empezar con los platos tradicionales algo más contundentes, pero saludables. Eso lo saben ...

Colmado La Lola

por paco
tapas Aperitivos tapear barra Ir de vinos De tapas por Valencia vermut tardeo tapeo Buena bodega

Recuperar costumbres que nos hacen felices

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En un lugar muy céntrico, justo al lado del Miguelete y de la puerta Barroca de la Catedral de Valencia, se encuentra este establecimiento dedicado a la venta y degustación de productos de calidad. Con la estética mixta de una antigua "botiga" de venta ...

Vermut Yzaguirre

por paco
vermú vermut

Un apellido de origen vasco, en tierras catalanas, dando nombre a un vermut

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Desde la primera vez que vi este vermut me llamó la atención su nombre, y más sorprendido me quedé cuando averigüé que se elabora en Reus (Tarragona).

Enrique de Yzaguirre y de Basterreche (1851-1922) fundó la empresa ...

Cóctel Dry martini

por paco
vermú vermut ginebra Cóctel

Hoy hablamos de otro de los más conocidos cocteles. Es sin duda el más cinéfilo de los combinados.

Su sencillez le hace acreedor de su justa fama. Aunque hay que decir que hay mil fórmulas, en cuanto a las proporciones de ginebra y vermú que se pueden emplear.

Básicamente se ...

Manhattan, un cóctel para cualquier ocasión

por paco
vermú Cóctel vermut whisky Angostura

Hoy inicio una nueva serie, la del cóctel.

Aunque cada uno suele tener uno o dos preferidos, yo también, poco a poco daremos un repaso por los mas conocidos y tal vez encontremos alguno que también nos guste para incorporarlo a ese repertorio de nuestras copas preferidas.

Voy a empezar ...