El cuarto concurso internacional de cocina creativa de la gamba roja de Dénia ha batido record de participantes, hay incluso dos inscritos procedentes de otros países, Gran Bretaña y Andorra.
La final tendrá lugar el próximo día 24 de febrero en el Mercado Municipal de Dénia, en la cual cada uno de los participantes tendrá que elaborar el plato de la receta que ha presentado para concursar.
Tras la preselección, efectuada por un jurado explícitamente nombrado para ello, han resultado elegidos:
Germán Espinosa, chef de Vermell Restaurant de Sant Cugat del Vallés (Barcelona)
Federico Guajardo, del Hotel Los Ángeles de Dénia
Álvaro Abad García, chef de El Plantío Golf Resort de Alicante
Juan Manuel Salgado, jefe de partida del BiBo Dani García Restaurante de Marbella (Málaga)
Rubén Cabrera, del Restaurante Gastronómico La Cúpula, del hotel Jardines Nivaria, en Adeje (Tenerife)
Óscar Rodríguez, propietario del restaurante Los Jardines del Plaza, de Borja (Zaragoza)
Daniel García Peinado, chef ejecutivo del Restaurante Alamar del hotel Vincci Selección Aleysa de Benalmádena (Málaga)
Rafael Arroyo, jefe de cocina del Restaurante El Claustro del hotel AC Palacio de Santa Paula de Granada.
Los miembros del jurado de este certamen son: el chef Quique Dacosta, José Carlos Capel, crítico gastronómico, el chef Ricard Camarena, el chef Pedro Morán, de Casa Gerardo en Prendes, Sergio Adelantado, vicepresidente de la Academia Valenciana de Gastronomía, Julia Pérez, crítica gastronómica y Jesús Trelis, periodista.
