Restaurante ubicado en el interior del museo IAACC Pablo Serrano en Zaragoza, que funciona con menús, no tiene carta actualmente, pero ofrece un par de opciones muy interesantes entre semana; noches, sábados y festivos solo está disponible el menú degustación. El menú gastronómico, de martes a viernes a mediodía, consiste …
El aroma del La Calera del Escaramujo 2023 es impresionante, recuerda a hierbas aromáticas del Mediterráneo y notas florales, pero a la vez muy sutil, fino y elegante. El paladar es fluido, sabroso y fresco, con recuerdos a frutas del bosque. Final largo.
Bodega Cerrón en Jumilla está haciendo unos vinos …
Este restaurante lo visitamos hace tres años y lo hemos tenido muy presente siempre que nos acordábamos de Zaragoza, nos causó tan buena impresión que sabíamos que teníamos que volver el día que visitásemos de nuevo esta magnífica ciudad. La vuelta ha sido tan gratificante como nos esperábamos. Hemos encontrado …
Este es uno de los vinos que más me ha sorprendido últimamente, no es que sea el mejor que he tomado últimamente pero tiene una calidad que sorprende por su clasicismo puesto al día. Está muy bien hecho y resulta muy gratificante. Vale la pena llevarlo a casa para darse …
Te va a sorprender este pequeño restaurante donde encontrarás una cocina elaborada con inteligencia, saludable y sabrosa. Ofrece dos menús que no están definidos previamente ya que dependen de lo que el mercado ofrezca diariamente, pero eso sí, predominan los pescados y las verduras elaborados con mucha sapiencia y creatividad, …
La Revelía es el vino más sofisticado de la gama de blancos que la Bodega Emilio Moro elabora en el Bierzo. El más serio, complejo y untuoso. Un blanco criado en barrica durante ocho meses sobre sus lías, por una bodega que sabe muy bien cómo utilizar la madera sin …
En un pasado reciente estuve de nuevo en Cocleque, es lo que pasa cuando un sitio te gusta, que vuelves periódicamente con muchas ganas. Aquí encontrarás sobre todo una cocina fresca, atrevida pero seria a la vez. Con incursiones en cocinas del mundo pero siempre desde una base mediterránea. Sin …
Cada vez que voy a Xaruga me gusta más, hay un perfeccionamiento continuo, tanto en la cocina como en la sala, se están haciendo las cosas muy bien y eso el cliente lo percibe. Esta reseña que te voy a compartir es el resultado de varias comidas que hicimos en …
Desde que decidí que era preferible beber mejor vino, aunque hubiera que tomar menos, solamente he tenido satisfacciones. Es mucho mejor disfrutar de una buena botella de vez en cuando que asiduamente de algunas de menos calidad. Y esta te aseguro que fue una muy buena elección. Un Tomás Postigo …
Una nueva visita a nuestro restaurante de cabecera en la ciudad de Dénia. Esta es la decimoquinta entrada que escribo del Baret en el blog, aunque las visitas han sido muchas más, sin duda el más comentado de todos, pero es que siempre ha habido motivos para ello. Sentarte a …