Una buena alternativa para comer en la zona de La Alameda.
Ha transcurrido un año, casi sin darme cuenta, desde la vez anterior que visité “raro”, se observan pocos cambios en la carta, no los achaco a falta de imaginación o creatividad, si no al gran éxito que …
En una pequeña calle peatonal muy tranquila se encuentra este restaurante del que, si no te lo estuviera contando yo ahora, tal vez no habrías reparado en él. Tiene tres mesas en el interior y otras dos en la terraza. Está atendido por una única persona, Josh Straw, que ejerce …
Este vino lo probé gracias a que el que habíamos pedido estaba agotado en el restaurante. Así que Álex, sumiller de Xaruga, nos recomendó este como un vino casi de culto, muy bien estructurado y muy redondo. Todo ello es realmente cierto, pero además es delicioso. Suave, elegante y muy …
Algunos restaurantes que me interesan mucho no los frecuento con la regularidad que me gustaría, pues es materialmente imposible, teniendo en cuenta que no me dedico a esto profesionalmente, es solo una afición. Por eso cuando ha pasado tiempo sin ir a una de esas cátedras de la gastronomía, me …
Un pequeño local inaugurado apenas hace algo más de tres meses (octubre 2024), con una cocina abierta a la sala y un personal bien motivado y dispuesto a hacértelo pasar bien con sus propuestas y soluciones. María Amparo Nacher ofrece una cocina de mercado, es decir mediterránea, con importantes notas …
Como ya te conté, el otro día fui a comer por primera vez a Kasta y lo hice de menú, por razones que no vienen al caso (igual era para tener esta excusa y venir enseguida otra vez), y allí mismo decidí que tenía que volver y probar esta otra …
El kebab, que en persa significa carne asada, sirvió de comida a reyes de la antigüedad, pero no se trataba del plato que hoy conocemos. En realidad, el origen del kebab está en el Shish Kebab, una carne preparada en un pincho y asada a la parrilla, que podía estar …
Conozco a Javi Linares desde hace ya algunos años y su trayectoria no para de evolucionar, con un objetivo muy definido en estos momentos, está desarrollando una cocina muy artesanal, partiendo de productos sencillos los transforma para sacar de ellos lo que anda buscando, ingredientes mejorados hechos por él mismo. …
V JORNADAS DE CUCHARA Y CAZA
Como viene siendo habitual por estas fechas Chemo Rausell (cocina) y Anselmo Rausell (sala) nos han ofrecido unas jornadas de caza, donde muestran que una carne poco estimada en Valencia, puede dar muchas satisfacciones, a diferencia de lo que que piensan muchos que es …
Gracias a esta fachada impresionante, en la que se ubica la terraza exterior del restaurante, se localiza con facilidad Casa Granero. Cuando accedes a su interior te encuentras con varios comedores a distintos niveles, debido a la orografía del terreno, decorados con infinidad de objetos, carteles y fotografías, tal como …