Munart. Valencia

por paco
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El mundo de la hostelería está en fase permanente de cambio, hay que reinventarse continuamente, principalmente por que los clientes somos bastante exigentes y nos gusta que nos estén sorprendiendo continuamente. Sería muy aburrido ir siempre al mismo sitio a comer los mismos platos. Por eso triunfa el que tiene …

Timoteo Gastrobar. Valencia

por paco
Cocina mediterránea tapas tapeo Gastrobar Distrito Extramurs Barrio Arrancapins
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Timoteo es un bar que está abierto desde el mediodía hasta la medianoche, donde puedes disfrutar de un aperitivo, una cerveza, una comida divertida o tardeo con amigos hasta la cena. Su cocina ofrece platos de calidad, preparados con entendimiento y buenos ingredientes. El concepto es básicamente mediterráneo, con un …

Restaurante Genui. Club de golf Escorpión. (Bétera) Agosto 2024

por paco
Cocina mediterránea Cocina creativa Cocina de producto Cocina fusión Bétera
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Cuando pienso que quiero contarte mi última experiencia en el "Genuí" me parece que no voy a poder decirte nada nuevo que no te haya dicho ya en alguna de mis anteriores ocasiones, que ya son unas cuantas, pero al empezar a esbozar las primeras líneas veo que …

Casa Paco. El Buen Comer. Sevilla

por paco
Cocina mediterránea Turismo gastronómico tapas tapear Cocina andaluza Sevilla tapas tradicionales Bar de tapas
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Antes de llegar a nuestro periplo por Sevilla ya teníamos claro que este era uno de los restaurantes que íbamos a visitar. El sitio tiene su encanto. Está dividido en dos dependencias separadas por la calle, los camareros la cruzan cada vez que han de servir un plato. En una …

Genuí. Julio 2024. Bétera (Valencia)

por paco
Cocina mediterránea Cocina creativa Cocina de producto Cocina fusión Bétera
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El restaurante Genuí es uno de mis lugares ideales para comer, solo comer ya que por la noche está cerrado. El entorno es lo primero que llama la atención es espectacular, ya te he contado en más ocasiones, y las que vendrán, que está ubicado dentro del Club de …

Dculto. Sevilla

por paco
Cocina mediterránea Cocina de producto Turismo gastronómico Cocina marinera tapear tapeo Sevilla Bar de tapas
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De nuestra reciente visita a Sevilla nos hemos traído unas cuantas experiencias sobre restaurantes que te vamos a recomendar. La selección es árdua, ya que tenemos que elegir, de una ciudad que apenas conocemos, unos pocos restaurantes tratando de no fallar, dado que la estancia es corta y no hay …

Venta de Posa. La Xara. Dénia (Alicante)

por paco
Cocina mediterránea Denia Cocina de producto Cocina valenciana Dénia La Xara
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Restaurante ubicado en una edificación rural muy cercana a la población de La Xara, dotado de un amplio comedor y una agradable terraza interior. Se trata de un restaurante abierto en 1983, en el que se ofrecía una cocina tradicional y sencilla pero muy apetecible. Recientemente ha sufrido un cambio …

Camaleón. Un éxito desde el principio. Valencia

por paco
Cocina mediterránea Distrito Extramurs Barrio Arrancapins Buena terraza
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Camaleón, un restaurante que lleva ya unos cuantos años abierto pero que por una razón u otra seguía todavía pendiente en Ojoalplato, es que uno tiene el apetito y el bolsillo limitados y no puede llegar a tantos sitios como le gustaría. Desde el principio ha sido un éxito su …

La Tòfona. Una mesa infalible. Valencia

por paco
Cocina mediterránea Cocina creativa Cocina de producto arroces Cocina tradicional actualizada Barrio Gran Vía Distrito Eixample
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En el distrito valenciano del Eixample el censo de restaurantes es alto, igual que el nivel de los mismos en muchos casos, por eso hacerse un sitio allí es para gente con muchas ganas de luchar y no desfallecer, ya que no es fácil destacar entre tanta oferta de calidad. …

El Baret de Miquel, rememorando. Dénia (Alicante)

por paco
Cocina mediterránea Cocina creativa Denia Cocina de producto Dénia
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No se puede dejar pasar mucho tiempo sin volver a pisar el suelo del Baret de Miquel en Dénia. Lo comentaba en una reseña anterior, hay lugares que te piden que vuelvas, mejor dicho yo pido volver a ellos, para recordar y revivir esas experiencias que tanto me hacen disfrutar. …