El mundo de la hostelería está en fase permanente de cambio, hay que reinventarse continuamente, principalmente por que los clientes somos bastante exigentes y nos gusta que nos estén sorprendiendo continuamente. Sería muy aburrido ir siempre al mismo sitio a comer los mismos platos. Por eso triunfa el que tiene …
Cuando pienso que quiero contarte mi última experiencia en el "Genuí" me parece que no voy a poder decirte nada nuevo que no te haya dicho ya en alguna de mis anteriores ocasiones, que ya son unas cuantas, pero al empezar a esbozar las primeras líneas veo que …
La sala tiene el aspecto muy informal como de un local industrial sin remozar, suelos y techos dan la sensación de estar inacabados. Se complementa con un mobiliario sencillo y moderno. La carta esta basada en platos del recetario andaluz y algunos otros con influencias de otras cocinas, sobre todo …
El restaurante Genuí es uno de mis lugares ideales para comer, solo comer ya que por la noche está cerrado. El entorno es lo primero que llama la atención es espectacular, ya te he contado en más ocasiones, y las que vendrán, que está ubicado dentro del Club de …
En el distrito valenciano del Eixample el censo de restaurantes es alto, igual que el nivel de los mismos en muchos casos, por eso hacerse un sitio allí es para gente con muchas ganas de luchar y no desfallecer, ya que no es fácil destacar entre tanta oferta de calidad. …
No se puede dejar pasar mucho tiempo sin volver a pisar el suelo del Baret de Miquel en Dénia. Lo comentaba en una reseña anterior, hay lugares que te piden que vuelvas, mejor dicho yo pido volver a ellos, para recordar y revivir esas experiencias que tanto me hacen disfrutar. …
Cuando entramos en el restaurante se nos escapó la expresión ¡Qué bonito! Si te fijas detenidamente no parece que haya nada destacable, pero hay armonía, sencillez, buen gusto. Cosas tan escasas en algunas salas de restaurantes a las que llenan de abalorios, oscuridad y objetos innecesarios. Bueno pues te tengo …
El local es grande, la mesa que ves está montada para veinte comensales, pero es una excepción, por supuesto, las demás son de tamaño más corriente y habitual. Como se puede apreciar la cocina está abierta al comedor, separados por una cristalera, lo que permite observar el trabajo de los cocineros. …
Si tienes ocasión ve a disfrutar de las vistas y la buena cocina del Hotel Botaniq, a mitad de camino entre la playa de Mojácar y Garrucha, no llega a diez minutos en coche desde cualquiera de los dos núcleos de población. Échale un vistazo a sus instalaciones, luego te …
Me voy a poner en plan egoísta, de este local no se debería decir nunca nada, para que solo unos pocos conocieramos de su existencia y que se mantuviese tal como está ahora, sin excesivas aglomeraciones, con una asistencia de clientes suficiente para que sus dueños lo mantengan con holgura …