Te preguntarás ¿por qué pides una ensaladilla con todo lo bueno que hay en la carta? Pues sencillamente porque esta no es una ensaladilla cualquiera, está hecha con centollo. ¿Qué te parece? A mi me encanta.
El siguiente plato fue un tartar de atún rojo. Desde que lo probamos la …
Bar junto al Mercado del Val, con un buen surtido de vinos, al que ir a tomar algunas tapas como sus afamadas tortilla, que incluso se las llevan enteras a casa como si fueran pizzas. Pero no te olvides que hay algunas cosas más para disfrutar mientras te tomas un …
Cuando entras en este local no te puedes imaginar lo que hay detrás, un gran grupo empresarial con presencia en más de 30 países, dedicado a la fabricación de salazón y a la comercialización de pescado fresco y congelado, al que aún le queda visión y determinación suficiente para convertir …
Vino que llegó a mi copa por sorpresa. Bueno por recomendación. Fue debido a un impulso, íbamos a ir a comer a Mascaraque, el restaurante del IVAM, y había consultado la carta de vinos y no me decidía por cual pedir, y en lugar de molestarme en averiguar las características …
Pasear por Valladolid y encontrar buenos sitios para tomar unos vinos es bastante sencillo, la cultura del chateo está muy extendida, como en buena parte del norte peninsular. Además por aquí hay un verdadero culto a la Ribera del Duero aunque no les importa probar vinos de otros lugares, como …
De nuevo en Yarza, es como un imán que te atrae cuando te planteas disfrutar sin sobresaltos. Manu Yarza ofrece una experiencia culinaria que honra con maestría la cocina tradicional, convirtiéndose en un verdadero adalid del sabor. Cada plato refleja un profundo respeto por las recetas de antaño, con elaboraciones …
Pocas veces se puede encontrar en una carta la sorpresa de un vino como este, firmado por Peter Sisseck y Carlos de la Fuente. Tuvimos la suerte de toparnos con él en el restaurante Los Ilustres de Valladolid. Lo acompañamos con un suculento cocido castellano que también nos supo de maravilla, …
El Vinagrillo, una encantadora tienda ubicada en el corazón de Cartagena, se ha convertido en un auténtico refugio para los amantes del buen comer. Con una cuidada selección de productos locales y tradicionales, esta tienda destaca especialmente por sus exquisitas tapas, entre las que brillan con luz propia el garum …
Pequeño restaurante regentado por una pareja de jóvenes emprendedores que ya llevan a sus espaldas algo de experiencia de trabajos realizados en locales de renombre. Ofrecen una cocina sencilla pero muy bien preparada, con sabor y calidad. Cocina casera de mercado con una manipulación ajustada y experta. Una cocina tradicional …
Cuando veas esta botella en la carta de un restaurante haz lo posible por conseguirla, no exagero, claro que las hay mejores, sin duda, siempre hay alguna mejor, pero esta es excepcional para su precio. La calidad es extraordinaria. Y eso nos pasó el otro día en el restaurante Boira, …