Este fue nuestro primer contacto con la cocina leonesa 'in situ', justo dos horas después de llegar a León. La propuesta gastronómica de “Cocina con Mimo” se define como una cocina local abierta a cualquier influencia positiva, atrevida y viajera. Al frente de los fogones se encuentra el chef Javier …
La fisonomía urbana del casco histórico de León esconde una genialidad culinaria articulada en torno a la Calle Ancha, una vía con más de dos milenios de historia a sus espaldas que hunde sus raíces en la antigua calzada romana. Esta arteria ejerce de frontera natural para delimitar las dos …
Volver a "El Cierzo" con cierta regularidad es algo que me pide el cuerpo, son ya bastantes las veces que he venido, tanto en comidas familiares, disfrutando de ese reservado que tienen, ideal para grupos numerosos, que no molestan allí dentro ni son molestados. También lo he frecuentado con grupos …
Para los que buscan el sabor auténtico de León, 'La Trébede' resulta una parada imprescindible. Este acogedor local, ubicado en la céntrica Plaza Torres de Omaña del barrio Romántico (no todo en León es el Barrio Húmedo), destaca por su carácter genuino, fruto de una decoración única y …
En La Bodeguita de Juan Llorens, uno se queda atrapado por la fascinación de una barra que no decepciona a nadie. El local tiene ese encanto de las tascas de siempre, con un ambiente donde se nota que aquí se viene a disfrutar sin postureos innecesarios. El servicio es de …
Este es uno de esos vinos al que le tenía muchas ganas, pero por razones que no vienen al caso nunca había podido probarlo, pero por fin llegó el día. Qué Bonito Cacareaba 2023 de Bodegas Contador es un vino blanco que cautiva desde el primer momento con una personalidad …
El Bar Cabanyal es un lugar gastronómico donde la materia prima es la verdadera protagonista, sin artificios que enmascaren su origen principalmente marinero. Ubicado frente al mercado del barrio, este local ignora las cartas convencionales para "cantar" las propuestas del día, ofreciendo bocados de una frescura insuperable, como la sepia …
Un vino maravilloso que me supo delicioso. Gran cuerpo, sutileza y aromas terciarios muy elegantes. Tostados, cuero y tabaco.
Nueva imagen y nombre para el Gran Reserva de Valduero, que pasa ahora a denominarse Valduero 2 Racimos, porque es justo esa la cantidad de uvas de Tempranillo que de cada …
El Asador "De las Morenas" es un local que apuesta por una cocina de fuego honesta, sin artificios ni concesiones a las modas pasajeras, y que además se ha convertido en un ejemplo visible de la recuperación del tejido hostelero local tras los efectos de la DANA que afectó a …
De nuevo acodados en la barra de Toshi Restaurante para disfrutar de las elaboraciones del chef, tanto por la vista, mientras las prepara y las emplata, como después al comerlas. Verle trabajar con esa serenidad tan oriental es todo un espectáculo. El menú constaba de seis pases y un postre. …