El Cierzo. Aires de Aragón

por paco
Cocina de mercado Cocina mediterránea Cocina aragonesa Buena bodega Distrito Patraix Barrio Patraix Dónde comer en Patraix
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Volver a "El Cierzo" con cierta regularidad es algo que me pide el cuerpo, son ya bastantes las veces que he venido, tanto en comidas familiares, disfrutando de ese reservado que tienen ideal para grupos numerosos, que no molestan allí dentro ni son molestados. También lo he frecuentado con grupos …

La Trébede. León

por paco
tapas tradicionales Bar de tapas León Barrio Húmedo Barrio Romántico
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Para los que buscan el sabor auténtico de León, 'La Trébede' resulta una parada imprescindible. Este acogedor local, ubicado en la céntrica Plaza Torres de Omaña del barrio Romántico (no todo en León es el Barrio Húmedo), destaca por su carácter genuino, fruto de una decoración única y …

La Bodeguita. Valencia

por paco
tapas tapear tapeo Cocina tradicional actualizada platos de cuchara Menú de tapas Bar de tapas Barrio La Petxina Distrito Extramurs Dónde comer en Extramurs Dónde comer en La Petxina
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En La Bodeguita de Juan Llorens, uno se queda atrapado por la fascinación de una barra que no decepciona a nadie. El local tiene ese encanto de las tascas de siempre, con un ambiente donde se nota que aquí se viene a disfrutar sin postureos innecesarios. El servicio es de …

Bar Cabanyal

por paco
Cocina de producto Cocina tradicional Cocina marinera Distrito Poblados Marítimos Barrio Cabañal-Cañamelar Barrio Cabanyal-Canyamelar Dónde comer en Poblados Marítimos Dónde comer en Cabanyal-Canyamelar
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El Bar Cabanyal es un lugar gastronómico donde la materia prima es la verdadera protagonista, sin artificios que enmascaren su origen principalmente marinero. Ubicado frente al mercado del barrio, este local ignora las cartas convencionales para "cantar" las propuestas del día, ofreciendo bocados de una frescura insuperable, como la sepia …

Valduero Tierra Alta Gran Reserva 2014

por paco
Ribera del Duero Tempranillo Valduero Gran Reserva
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Un vino maravilloso que me supo delicioso. Gran cuerpo, sutileza y aromas terciarios muy elegantes. Tostados, cuero y tabaco. 

Nueva imagen y nombre para el Gran Reserva de Valduero, que pasa ahora a denominarse Valduero 2 Racimos, porque es justo esa la cantidad de uvas de Tempranillo que de cada …

De las Morenas. Paiporta (Valencia)

por paco
Cocina de producto Paiporta Carne Asador Cocina con brasas
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El Asador "De las Morenas" es un local que apuesta por una cocina de fuego honesta, sin artificios ni concesiones a las modas pasajeras, y que además se ha convertido en un ejemplo visible de la recuperación del tejido hostelero local tras los efectos de la DANA que afectó a …

Toshi. Un espectáculo gastronómico

por paco
Cocina de mercado Cocina creativa Cocina de producto Cocina de autor Distrito Ciutat Vella Barrio La Seu Dónde comer en Ciutat Vella
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De nuevo acodados en la barra de Toshi Restaurante para disfrutar de las elaboraciones del chef, tanto por la vista, mientras las prepara y las emplata, como después al comerlas. Verle trabajar con esa serenidad tan oriental es todo un espectáculo. El menú constaba de seis pases y un postre. …

Mood Food. Había que volver

por paco
Cocina mediterránea Cocina creativa Cocina fusión Distrito Eixample Barrio Ruzafa Cocina imaginativa Dónde comer en Eixample Dónde comer en Ruzafa
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Como ya te anuncié en la anterior reseña que escribí sobre Mood Food, en aquel momento tenía ya reservada una mesa para la semana siguiente y con grandes ganas de compartir con amigos esa sensación de disfrute que tuve en la primera ocasión, y creo que Encar y Alejandro se …

Terra. Cullera (Valencia)

por paco
Cocina de mercado Cocina mediterránea Valencia Cocina de producto Cocina tradicional actualizada Cocina de autor Cullera Cocina inteligente Cocina imaginativa
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Restaurante ubicado en el interior de la ciudad de Cullera, alejado de la zona turística, local luminoso aunque algo ruidoso cuando se llena, que suele ser casi siempre. Hacen una cocina de proximidad, con producto de la lonja y las huertas de la zona, una carta que huye de las …