La propuesta gastronómica de Alquería del Brosquil se centra en la cocina valenciana de siempre, con especial protagonismo de los arroces. Su carta ofrece una gran variedad de platos elaborados con productos frescos y de calidad, respetando la esencia de la gastronomía local. El restaurante cuenta con varios salones espaciosos y una bonita terraza al aire libre con vistas a los naranjos, proporcionando un ambiente relajado y agradable. El servicio es atento y profesional.