Cuando quieres reservar en un restaurante y al final tienes que pedir que te den ellos la primera fecha que tengan libre en fin de semana, es que la cosa marcha bien. Aunque en este caso el éxito ya viene avalado por la experiencia previa en su otro restaurante "Camaleón", en la calle Albacete de esta ciudad. Es éste un proyecto más ambicioso, que les va a permitir plantear un nuevo estilo de cocina más elaborado y con un mayor nivel gastronómico. Visto el resultado y la acogida obtenidos a menos de seis meses de su apertura, no me extrañaría que en un futuro, a medio plazo, no antes, den otro paso adelante hacia un nuevo horizonte. Y es que la fórmula les funciona. Gran parte de su acierto está en los menús que ofrecen, bien concebidos, atractivos, versátiles y ajustados en el precio. Hay muchas opciones para escoger dentro de cada menú y los platos que se ofrecen son bastante interesantes. Por ejemplo el menú del sábado cuesta 28,50€ y se compone de tres entrantes a elegir entre doce opciones, un segundo entre ¡catorce! posibilidades y un postre. Ese era el menú del sábado a mediodía cuando fui yo. Por la noche se come a la carta.