La calle que lleva su nombre podría tener perfectamente un inconfundible aroma a queso, ya que ofrece más de 40 variedades, entre las cuales se encuentran opciones de cabra, oveja y vaca, que en su mayoría son artesanales y elaborados con leche cruda. El Bar Estudios presenta una amplia selección de platos que incluyen queso, ya sea rallado, en salsa, en cubos, como aderezo o en una tabla, y se complementa con patés, embutidos y ahumados para realzar su sabor intenso. Su reconocimiento y calidad han sido galardonados con un premio Solete Repsol, lo cual no es sorprendente. Este icónico lugar también ofrece ensaladas y tostadas, que se preparan con delicioso pan rústico, y se acompañan de una excelente selección de vinos. Con años de experiencia, lo mejor es dejarse aconsejar por los expertos camareros y disfrutar probando la amplia variedad de quesos que se ofrecen en su extensa bodega.