Cocinero/a | David López |
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Sumiller | Raquel Munuera |
Jefe/a de Sala | Raquel Munuera |
Dirección | Av. del Puerto, 37, 03570 Villajoyosa, Alicante |
Teléfono | +34966853442 |
Días cerrado | |
Actualmente | abierto |
Interesante restaurante en la misma Avenida del Puerto de Villajoyosa del que se surte en su lonja del pescado del día. Una carta interesante con platos tradicionales reconvertidos en actuales como la Ensalada de bogavante con mango, aguacate y vinagreta de miel o el Tartar de atún rojo con toques ahumados helado de wasabi y burbujas de soja, pero sin descuidar la cocina tradicional Vilera donde ofrecen Boquerones a la espalda Ca Marta, Sepionet a la plancha con aceites de hierbas y ajo, Gamba roja a la plancha, Rodaballo a la brasa o la Ventresca de atún rojo salteado de verduritas y gambas. En carnes el Solomillo de ternera con foie o el Magret de pato. En arroces la variedad es muy amplia y atractiva como el Arroz con alcachofas, ajos tiernos y pulpo, Arroz (seco o meloso) con rape, almejas, alcachofas y ajos tiernos o el caldero vilero. Hay mucho donde elegir y acertar siempre.