Los hermanos Javi y Carmen Zapata han conseguido convertir un pequeño local en Santiago de la Ribera en un lugar de peregrinaje para los amantes de la buena mesa. En torno a la calidad del producto se elabora una cocina con técnica, mucho sabor y algunos toques sutiles de cocina internacional muy bien integrados. Una excelente bodega, con referencias poco habituales y un servicio impecable hace que la visita a Carmen Playa sea una inmejorable experiencia.