Casa Pescadores está estructurado en tres ambientes —el bar a la entrada, la parrilla en el centro y al fondo el restaurante de menú— en todos ellos priman los mismos principios, producto fresco y cocina respetuosa con la calidad del producto. En el bar, en el que prevalece un ambiente más informal, se vive y se disfruta del concepto del tapeo, sin horarios o mejor dicho con horario ininterrumpido. La parrilla es el centro de la estructura, es el lugar en el que hay un nivel culinario más sofisticado y elegante, donde las brasas realzan cada una de las piezas que se someten a sus ascuas (rodaballo, calamar, gambas, chuletas, codornices, pato, navajas, etc.), se cocinan al momento y se seleccionan de la lista de un fuera de carta que diariamente se confecciona en función de lo que el mercado proporciona. El tercer ambiente, el restaurante, propone un menú cerrado para disfrutar sin prisas de tres entrantes y un principal a elegir entre carne, pescado o arroz, en él se puede disfrutar de largas sobremesas, incluso aunque hayas comido en el bar o en la parrilla, puedes acceder a esta parte y explayarte con una copa y una agradable conversación. Se trata de un concepto integral que contempla algunas de las formas que se pueden utilizar para disfrutar de una experiencia culinaria completa.