Cocinero/a | Andrea Castellanos |
---|---|
Jefe/a de Sala | Sergio Mendoza |
Dirección | Jerónimo Muñoz 15. Barrio La Raiosa (Distrito Jesús) 46007 Valencia |
Teléfono | +34960807752 |
Página web | http://elobservatoriodepatraix.com/ |
Última visita | 21 de mayo de 2023 |
Precio medio | 35 € |
Actualmente | abierto |
En una ubicación excelente, colindante con El Astrónomo y de la misma familia. El cocinero peruano Richi Goachet, quien residió en Valencia durante varios años, fue el responsable de crear la carta. Su influencia perdura hasta hoy a través de platos como el ceviche y otras delicias de su tierra natal. A lo largo del tiempo, la carta original de esta cocina diversa y aventurera se ha enriquecido con propuestas atractivas más localistas. Aunque de sobrenombre le llaman el Observatorio de Patraix, es incorrecto, pues está fuera de sus límites, por unos pocos metros pertenece al Distrito de Jesús, pero éste tiene menos glamour y cada uno le pone a su restaurante como más le gusta.