El Observatorio. Valencia

Cocina fusión Distrito Jesús Cocina peruana Barrio La Raiosa
Cocinero/a Andrea Castellanos
Jefe/a de Sala Sergio Mendoza
Dirección Jerónimo Muñoz 15. Barrio La Raiosa (Distrito Jesús) 46007 Valencia
Teléfono +34960807752
Página web http://elobservatoriodepatraix.com/
Última visita 21 de mayo de 2023
Precio medio 35 €
Actualmente

abierto

En una ubicación excelente, colindante con El Astrónomo y de la misma familia. El cocinero peruano Richi Goachet, quien residió en Valencia durante varios años, fue el responsable de crear la carta. Su influencia perdura hasta hoy a través de platos como el ceviche y otras delicias de su tierra natal. A lo largo del tiempo, la carta original de esta cocina diversa y aventurera se ha enriquecido con propuestas atractivas más localistas. Aunque de sobrenombre le llaman el Observatorio de Patraix, es incorrecto, pues está fuera de sus límites, por unos pocos metros pertenece al Distrito de Jesús, pero éste tiene menos glamour y cada uno le pone a su restaurante como más le gusta.

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