Hace años que Joaquín Boti abrió lo que en principio fue una tienda de ultramarinos y se ha acabado haciendo un hueco importante entre los bares del barrio del Foro Romano de Cartagena. La tapa de garum de Joaquín Boti, con “hueva de maruca rallada y aceite de oliva, sobre pan tostado y con una almendra encima” es una de las debilidades de la clientela, pero en este bar hay dónde elegir. Su Mariperla, -ensaladilla marinera sobre tosta negra de masa madre con caviar de caballa ahumada- su pulpo a la cartaginesa, su tortilla de patata y una buena variedad de tapas o su selección de quesos son otros sabrosos motivos para visitarlo.