En la misma Avenida de Aragón se emplaza este restaurante que tiene por señas de identidad tres puntales gastronómicos incuestionables: producto, arroces y brasas. Además un chef de reconocido prestigio como es Abraham Brández. Con esos principios el resultado es un establecimiento en el que vas a disfrutar sí o sí. Arroces muy especiales y originales, como el de carabineros y pichón de Bresse, mariscos gallegos y gamba roja, pescados del Atlántico y del Mediterráneo, además de carnes de rubia gallega. Una oferta que se exhibe en un espectacular mostrador en el que se han hecho casi más selfies que en cualquier otro monumento de Valencia. Con el mejor producto y un buen equipo en cocina y en sala ¿qué puede salir mal? Un local amplio y moderno en el que defienden, con notable éxito, su lema "Arroz y brasas". Trabajan mucho a la parrilla, con pescados según mercado y carne de vacuno mayor. (Guía Michelin) Cocina mediterránea fundamentalmente arroces, pescados y carnes a la brasa, en un agradable, informal y moderno espacio con la parrilla del horno vista desde la barra, donde también se puede comer. (Guía Repsol)