Está abierto todos los días ininterrumpidamente. La calidad de sus productos es excepcional, se come fenomenal. Tiene un premio a la mejor torrija y sus carnes, sus pescados y sus entrantes son exquisitos. Eso sí, si buscáis precios asequibles no es el lugar más apropiado. Merece la pena, al menos, id a probarlo y decidid por vosotros mismos. Pertenece al Grupo Gourmet, a cargo de la archiconocida chef María José San Román. Pescados y mariscos de las lonjas de Villajoyosa, Denia, Calpe y Santa Pola, chuletas de vaca vieja gallega, cerdo ibérico de la comarca de Los Pedroches y verduras y hortalizas de la huerta ecológica, que la familia puso en marcha en la cercana Muchamiel