Cuando a una cocinera la proponen para ser candidata a cocinero revelación 2016 es por algo, a pesar de los intereses que puede haber detrás de estos concursos. Y cuando, después de celebrado, las redes sociales apuestan por ella como ganadora, aunque los jueces deciden sorprendentemente elegir a otro. Como dice ella “haber estado allí ha valido la pena” María José Martínez es una cocinera murciana afincada en Valencia, con las ideas muy claras, eso me pareció en la tertulia que mantuvimos después de la comida. Su marido Juanjo Soria dirige la sala donde las cosas suceden, sin casi darte cuenta, porque todo esta bien orquestado. El restaurante es muy acogedor, con los detalles que a mi me encantan: mesas amplias, manteles blancos y planchados, bien equipadas, sin necesidad de excesos, vajilla adecuada sin estridencias de tamaño o color, cristalería de cierta calidad y cubertería bien presentada. Pero por encima de todo sencillez y buen gusto. Actualmente tiene una estrella Michelin y un Sol Repsol.