| Cocinero/a | Paco Castelló |
|---|---|
| Sumiller | Gabriela Tarín |
| Jefe/a de Sala | Gabriela Tarín |
| Dirección | Duc Carles de Borja, 28, 46701 Gandia, |
| Teléfono | +34611859754 |
| Página web | https://onacuinaoberta.com/ |
| Última visita | 5 de marzo de 2026 |
| Precio de menú | 60 € |
| Días cerrado | |
| Actualmente | abierto |
Un pequeño local en la zona peatonal del centro de Gandía en el que una pareja realiza una magnífica labor, él en cocina y ella en la sala. Ofrecen dos menús degustación anónimos ya que se confeccionan en función de lo que el mercado provee cada día. En los platos de inspiración mediterránea predominan las verduras y el pescado, con algunos toques de cocina oriental.