Aquí se tienen todos los ases para que Pura Tapa se convierta en un lugar de referencia en Valencia, cocinero experto al mando, regentó Casa Mario en la calle Roteros de Valencia, buen conocimiento del producto y saber dónde comprarlo, local en buena zona, lo que garantiza la afluencia de clientes, solo falta darlo a conocer y que sea necesario hacer una reserva con antelación para poder ir. Lo cual ya está sucediendo, varios potenciales usuarios se quedaron sin poder entrar porque estaba completo, así que a espabilar si quieres ir. Lo importante sucede siempre en la mesa, aunque el local parece que no invita a entrar.