| Preparación |
Vino elaborado a partir de la variedad tinto fino. Se vendimia a mano en cajas de 12 kg y se lleva de forma inmediata a la bodega para su entrada en las mesas de selección. Las fermentaciones se llevan a cabo en depósitos de madera con control de temperatura hasta obtener una buena extracción polifenólica que aportará el color generoso y la estructura firme que constituyen parte de la personalidad de este vino; y por último un paso por madera y cemento de entre 12 y 14 meses, dependiendo de las características de la añada, se realiza en su totalidad en barricas bordelesas de roble francés nuevas. Estas barricas de las firmas más prestigiosas de Burdeos suponen una importante inversión en roble pues, cosecha tras cosecha, todo el vino que se elabora en Alión permanecerá en barricas nuevas que, tras su abandono para ser embotellado, no volverán a ser utilizadas por la bodega.
Una vez que el vino es sacado de las barricas, permanecerá no menos de 15 meses en la quietud de la botella, donde terminará de ensamblar todos los aromas primarios de la fruta con los matices que aporta su delicada crianza, dando como resultado un vino carnoso, complejo e intenso, pero en el que la elegancia juega como elemento diferenciador y seña de identidad de la bodega. |
| Otros datos |
Alión es uno de los vinos más importantes y demandados de la Ribera del Duero. Es un monovarietal de Tinto Fino (Tempranillo) elaborado por la bodega Alión que pertenece al destacado grupo vinícola Tempos Vega Sicilia.
El nombre de Alión hace referencia al concejo leonés en el que nació el patriarca de la familia Álvarez, quienes en 1982 adquirieron Vega Sicilia, instalaciones donde se vinificaron las primeras cosechas de Alión que, en 1993, estrenó su propia bodega y dejó de ser considerado el hermano pequeño de los renombrados vinos Vega Sicilia para convertirse en un vino moderno y actual, de corte muy diferente al estilo clásico de los vinos de la Ribera del Duero ganándose su propio lugar y siendo hoy en día uno de los vinos más conocidos y demandados a nivel internacional. |
Tinto 
