| Bodega | Viñedos de Páganos |
|---|---|
| Página web | https://www.sierracantabria.com/las-bodegas/vinedos-de-paganos/ |
| Añada | 2018 |
| Tipo |  Tinto |
| Variedades | Tempranillo |
| Clases de envejecimiento | |
| País | España |
| Región | Rioja |
| Preparación | Vendimia exclusivamente manual con rigurosa selección de los frutos que estén en óptimas condiciones sanitarias y de maduración en viñedo y en bodega mediante doble mesa de selección. Tuvo lugar entre el 4 y el 9 de octubre de 2019. Elaboración tradicional 100% despalillado. Maceración prefermentativa durante uno 3 días a 6 ºC de temperatura, realizando remontados suaves y una ligera aireación durante esta fase. Fermentación alcohólica durante 11 días aproximadamente con control de temperatura entre 28 y 30 ºC., realizando uno o dos remontados diarios en su primera fase y terminando con un remontado. Maceración posfermentativa durante 9 días. Descubado directamente a barrica nueva de roble francés donde realizará la fermentación maloláctica. Crianza de 16 meses en barrica nueva de roble francés |
| Última cata | 18 de octubre de 2023 |
| Precio medio | 39 € |
| Puntos Parker | |
| Puntos Peñín | |
| Otros datos | Viticultura integrada, respetuosa con el medio ambiente, mínima intervención, una perfecta adaptación al ‘terroir’ y sin la utilización de herbicidas ni productos sistémicos, en consonancia con los biorritmos de la naturaleza. Abonado orgánico. |
Visual 
| Aspecto | Limpio, Brillante |
|---|---|
| Capa | Alta |
| Tonalidades del color | Picota |
| Ribete | Rojo |
| Fluidez | Untuoso |
Olfativa 
| Percepción aromática | Intensa |
|---|---|
| Aroma | Frutos negros, Especias, Mineral, Madera |
Gustativa 
| Ataque | Muy agradable |
|---|---|
| Persistencia | Alta |
| Valoración | Equilibrado, Elegante, Redondo, Estructurado |
El Puntido 2018. DOCa. Rioja
¡Que maravilla poder beberte un vino como éste! Teniendo en cuenta que es uno de los básicos de la bodega "Viñedos de Páganos" del Grupo …