| Bodega | Alvar de Dios |
|---|---|
| Página web | http://alvardedios.com/ |
| Añada | 2020 |
| Tipo |  Blanco |
| Variedades | Doña Blanca |
| Clases de envejecimiento | Blanco con crianza |
| País | España |
| Región | Castilla-León |
| Preparación | Las Vidres 2020 es un blanco elaborado con uvas Doña Blanca procedentes de un viñedo centenario de las Arribes de Duero sobre suelos volcánicos de pizarra. Los racimos se prensaron directamente y el zumo se introdujo en barrica para fermentar con levaduras autóctonas y control de temperatura. Maduró en barricas de roble de 228 y 350 litros durante 12 meses. Embotellado en mayo de 2023 sin filtrar ni clarificar. |
| Última cata | 1 de febrero de 2026 |
| Precio medio | 45 € |
| Otros datos | El origen de Las Vidres se remonta a 2016, cuando Alvar de Dios comenzó a elaborar en Villadepera tras descubrir, en antiguos escritos, la descripción geológica de la zona. Movido por la intuición, colgó un cartel buscando viñas en el pueblo, hasta que un vecino le ofreció la parcela que buscaba. Ese viñedo, con pendiente del 40%, formaba un anfiteatro natural. Allí encontró cepas de Doña Blanca y otras variedades, que fue injertando hasta dejar a la protagonista principal, la que mejor expresaba la mineralidad volcánica del suelo. Desde entonces, el proyecto se ha convertido en un símbolo de viticultura honesta y de respeto por la tierra, siempre bajo un manejo biodinámico. Aunque figura como Vino de la Tierra de Castilla y León, su espíritu está íntimamente ligado a los Arribes del Duero. |
Visual 
| Aspecto | Limpio, Brillante |
|---|---|
| Tonalidades del color | Dorado |
| Ribete | Amarillo |
| Fluidez | Untuoso |
Olfativa 
| Percepción aromática | Intensa |
|---|---|
| Aroma | Manzana, Cítricos, Mineral |
Gustativa 
| Ataque | Muy agradable |
|---|---|
| Sensación | Acidez buena, Astringencia suave, Denso |
| Persistencia | Alta |
| Valoración | Equilibrado, Elegante, Redondo, Estructurado |
