| Bodega | Fábregas |
|---|---|
| Página web | https://www.bodegasfabregas.com/ |
| Añada | 2020 |
| Tipo |  Tinto |
| Variedades | Syrah |
| Clases de envejecimiento | |
| País | España |
| Región | Somontano |
| Preparación | La variedad Syrah tiene un cultivo complejo pero es muy agradecida. Sus racimos son de tamaño intermedio con bayas de color azulado y forma de oliva. Los procesos de elaboración y crianza de nuestro vino han sido los tradicionales del Somontano: las uvas son cosechadas manualmente y despalilladas, se prensan y el mosto fermenta a temperatura controlada para ser envejecido, veinte días de maceración del mosto con los hollejos y envejecimiento en madera de roble por un periodo de ocho meses y posterior reposo en botella. |
| Última cata | 22 de abril de 2023 |
| Precio medio | 13 € |
| Otros datos | Ubicada en Barbastro y fundada en 1883, Bodegas Fábregas recoge la tradición de cinco generaciones de bodegueros, enólogos y amantes del vino. Una historia familiar iniciada en el siglo XIX, cuya actual sede ubicada en el edificio de una antigua alcoholera data de 1920. Sus instalaciones, restauradas recientemente, concilian en perfecta armonía tradición y modernización tecnológica. Cuentan con 52 hectáreas donde cultivan las variedades merlot, cabernet sauvignon, syrah, chardonnay y tempranillo. |
Visual 
| Aspecto | Limpio, Brillante |
|---|---|
| Capa | Alta |
| Tonalidades del color | Cereza |
| Ribete | Rojo |
| Fluidez | Untuoso |
Olfativa 
| Percepción aromática | Intensa |
|---|---|
| Aroma | Frutos rojos, Frutos negros, Especias, Cacao |
Gustativa 
| Ataque | Placentero |
|---|---|
| Sensación | Acidez buena |
| Persistencia | Larga |
| Valoración | Redondo, Estructurado |
