Dónde comer en Valencia (Cabanyal-Canyamelar, Grao, Malvarrosa, etc.) Los mejores restaurantes de Valencia en Cabañal-Cañamelar según mi experiencia.
La ciudad de València, como todas las grandes ciudades, tiene una organización administrativa formada por barrios y estos agrupados por distritos. Para mayor facilidad en su manejo, he fraccionado esta Guía de restaurantes de València en sus distritos. El Distrito de Poblados Marítimos está integrado por los barrios de Cabanyal-Canyamelar, el Grau, la Malvarrosa, Beteró y Nazaret. Son los barrios de la ciudad de València más próximos al mar y de mayor tradición marinera. En él se encuentra el Puerto de Valencia, la Aduana y las Atarazanas.
Los arroces los bordan, primero porque quien se embarca en gestionar una arrocería algo tiene que saber del tema y también porque Pierpaolo Ricciardo trabajó anteriormente en Casa Carmela y eso son palabras mayores. Puedes pedir hasta nueve arroces diferentes entre secos y melosos, además de dos fideuás diferentes. En la lista de platos se encuentra algún guiño a la cocina italiana, debido al origen de Paolo, una caprese de chocolate entre los postres, en los aperitivos un milhojas con pan sardo y una "titaina" siciliana, que en realidad es una caponata siciliana con ventresca de atún. Buena selección de vinos.
| Cocinero/a |
Pierpaolo Ricciardo |
| Dirección |
Antonio Ponz, 56, 46011 València |
| Teléfono |
+34661693064 |
| Última visita |
11 de abril de 2023 |
| Precio sin vino |
25 € |
| Precio medio |
30 € |
| Días cerrado |
|
| Actualmente |
abierto |
En la Bodega Anyora tienes la posibilidad de tomar el aperitivo, comer, cenar y merendar también. Tardeo se llama ahora. Las propuestas tienen una base tradicional pero con un toque creativo que las hace más interesantes. Como el pincho moruno de presa ibérica, los boquerones fritos con sal de lima o el bimi frito con alioli de avellana. Recuperando recetas locales de siempre y utilizando materias primas de calidad, así como preocupándose por ofrecer amplias selecciones de vinos y vermuts para tomar por copas.
| Dirección |
Vicente Gallart, 15, Cabanyal (Poblats Maritims), Valencia 46011 |
| Teléfono |
+34963558809 |
| Actualmente |
abierto |
El local tiene su encanto, hay un amontonamiento de cosas pero parece que no sobra nada. Hay piezas que en otra época seguro se crearon para utilidades totalmente distintas. Por las tardes y los fines de semana se pone a tope. Las mañanas son más tranquilas. También hay terraza, lo que permite, con buen tiempo, estar más relajado en el exterior. La consumición se paga en el momento de encargarla y si pides algo más vuelves a pagar, supongo que es para poder desentenderse de los que están en la calle. La clientela es muy variopinta, empezando por mí.
La carta no es muy extensa, pero resulta interesante. Está expuesta en una pizarra detrás de la barra. Lo que más éxito tiene son las tortillas, cada día hay cinco o seis diferentes. La de patata y cebolla es la más demandada. Las patatas parisien son también una de las alternativas de la carta. Están cocidas con su piel y llevan tres salsas, de tomate, "all i oli" y otra un poco picante, pero poco. Es un plato contundente.
| Dirección |
Rosari, 30, 46011 València |
| Teléfono |
+34637860528 |
| Última visita |
27 de marzo de 2019 |
| Actualmente |
abierto |
Es una gozada encontrar personas que son fieles a sus orígenes, que han venido a Valencia con un bagaje gastronómico importante y que saben cómo hacer que lo disfrutes. Es cocina actual basada en la autenticidad de los productos, sin concesiones a los tópicos que encandilan a los turistas. Son profesionales que aman su trabajo y que con honestidad elaboran los mejores platos de su tierra para deleite de sus clientes.
Se trata de un bar-restaurante italiano, que se provee del producto fresco del cercano Mercado del Cabañal y de importaciones de artículos autóctonos de su tierra. En una pizarra que hay en el local se expone una pequeña muestra de la carta, aunque la visita a la lonja determinará cuál será la oferta definitiva del día.
No pienses en pizza y pasta solamente, Italia es mucho más.
| Cocinero/a |
Paco Campagnolo |
| Sumiller |
Marcello Montemurro |
| Jefe/a de Sala |
Sara Irmici |
| Dirección |
Carrer de la Reina 244, Valencia 46011 |
| Teléfono |
+34960229659 |
| Última visita |
18 de enero de 2020 |
| Precio sin vino |
20 € |
| Precio medio |
25 € |
| Días cerrado |
|
| Actualmente |
abierto |
La decoración y el ambiente de la taberna se mantiene similar a lo que fue a principios del siglo XX, lógicamente adaptado a las circunstancias de lo que demanda el público actual. Copas y vinos de calidad, una carta moderna basada en platos tradicionales y un servicio eficiente y preparado, afable y correcto. La carta, breve pero muy atractiva. Con propuestas evocadoras de platos de siempre con un toque muy creativo y desenfadado (Habas contadas, Morro Mick Jagger, Cremaet de bravas, Ensaladilla etrusca, etc.). Buena carta de cerveza, pero a pesar de ello el vino no está desatendido. Hay suficientes referencias bastante atractivas para elegir a gusto sin problemas. Tanto por botellas enteras, como por copas.
Lugar de culto para tomar el típico almuerzo valenciano (esmorzar), con unos bocadillos enormes, destacando especialmente el de carne de caballo.
Uno de los bares de tapas del barrio con mucho tirón. Cuando llegué hasta su terraza, los colores marineros y el juego de palabras de su nombre (Casa del Mar-Calamar) me hicieron decidirme a entrar. Luego, ya dentro, el contenido de su carta me convenció de que debía quedarme. La carta ofrece una sección de tapas clásicas del Cabanyal-Canyamelar, otra de tapas más creativas, en las que se amplía el origen de las mismas, como una brocheta de pollo teriyaki, un figatell o una delicia de bacon, pollo, queso y curry, hay otra parte de ensaladas, tienen una picante, otra de ahumados y naranja o un carpaccio de calabacín, y al final una de tostas variadas. Da juego.
| Dirección |
Just Vilar, 19, Cabanyal 46011 València |
| Teléfono |
+34963259827 |
| Última visita |
7 de abril de 2019 |
| Días cerrado |
|
| Actualmente |
abierto |
Sí una pizzería, es la primera que subo a este blog, pero es que me gustó mucho lo que allí cenamos, y aquí se habla de gastronomía y afortunadamente también se puede disfrutar con unas pizzas muy ricas.
| Jefe/a de Sala |
Sara Irmici |
| Dirección |
Calle de Gran Canaria, 50, 46011 València |
| Teléfono |
+34960175045 |
| Última visita |
18 de enero de 2020 |
| Días cerrado |
|
| Actualmente |
abierto |
El atractivo de Casa Carmela no es la playa, aunque la tiene muy cerca, solo hay que cruzar dos calles. Su interés es la fama por su buena elaboración de los arroces y la paella valenciana. Es un local grande, con una terraza interior, en la que se recomienda comer. Además de arroces ofrece una esmerada selección de productos de primera calidad, que no salen baratos pero vale la pena darse un homenaje de vez en cuando.
Bodega Casa Montaña se considera uno de los establecimientos con más solera y personalidad de la ciudad desde 1836, año de su fundación. Una larga y escogida lista de vinos de todo el mundo y con tapas que armonizan de maravilla lo ha convertido en el mejor bar de vinos de España 2023 según la International Wine Challenge Industry Awards. Un establecimiento que ha evolucionado poco en sus casi 200 años de historia, pero eso precisamente es lo que le da su glamour. Las mesas están repartidas por innumerables rincones del local, incluso has de atravesar un hueco en la barra para acceder a muchas de esas mesas. Su oferta es de mar y huerta, donde puedes encontrar tapas tradicionales y otras propuestas más innovadoras pero sin perder el marchamo de calidad y tradición. Ideal para tapear y para comer.
| Cocinero/a |
Roberto Lozano |
| Sumiller |
Ana Palacín |
| Jefe/a de Sala |
Alejandro García Llinares |
| Dirección |
José Benlliure 69, Cabanyal (Poblats Maritims), Valencia 46011 |
| Teléfono |
+34963672314 |
| Página web |
http://www.emilianobodega.com |
| Email |
info@emilianobodega.com |
| Soles Repsol |
|
| Última visita |
12 de marzo de 2024 |
| Actualmente |
abierto |
Cuando un amigo te propone ir a comer a casa de Maribel Climent, no cabe más que una respuesta ¿Cuándo vamos? Siempre he salido muy satisfecho de este restaurante, por la calidad de la materia prima, el buen tratamiento que se le da al producto, la belleza y comodidad del local y por la atención al cliente, que es tan exquisita como todo lo demás.
Comer en el restaurante de Maribel es todo un lujo gastronómico, ya que ofrece una materia prima de calidad superior. Quien la siga por las redes sociales conoce perfectamente los ejemplares de pescados salvajes que adquiere frecuentemente para su clientela. Domina perfectamente la técnica coquinaria y está acompañada de un equipo muy válido y preparado.
Javier Nuria cocina lo que le apetece y por eso define su cocina como "libre". Forma tándem con Alba Serrano en la sala, así que dos jóvenes talentos revolucionan el barrio de El Cabanyal, convertido en un atrayente foco de nuevas aperturas a cual mejor. Practicar una sin fronteras de ningún tipo, en la que se mezclan las recetas extranjeras y los productos locales. Una cocina muy personal e inconformista que convence plenamente. Buena bodega y servicio eficiente.
| Cocinero/a |
Javier N. Renovales |
| Jefe/a de Sala |
Alba Serrano |
| Dirección |
C/ d'Escalante, 93, 46011 València, Valencia |
| Teléfono |
+34685655983 |
| Página web |
https://gallinanegra.es/ |
| Distinciones |
Bib Gourmand Michelin: productos de calidad, una cocina con una excelente relación calidad-precio. |
| Última visita |
1 de noviembre de 2019 |
| Precio sin vino |
20 € |
| Precio medio |
25 € |
| Días cerrado |
|
| Actualmente |
abierto |
Lo primero que llama la atención en este restaurante es su diseño y su distribución de espacios: el bar es más informal, luego el restaurante gastronómico y la lonja o trastienda. El bar tiene se propia carta y el restaurante es el lugar en el que la cocina de Fran Suerol se despliega con fuerza. La carta es una oda al mar. Los platos son tradicionales, elaborados con producto de proximidad y ejecutados con buena técnica y una mirada vanguardista y cosmopolita. Una carta que cambia con cada ciclo del año y, además, una bodega amplia pero anclada al entorno y mucho cóctel para disfrutar del momento.
Comida informal pero de calidad, no confundir esto con falta de seriedad en la elección de la materia prima y el cuidado de sus elaboraciones, esto queda fuera de toda duda. Uno de esos locales donde el trato es cercano y relajado, pero la oferta es cabal y concienzuda, con elaboraciones cuidadas y singulares es La Xarranta.
Hay una propuesta de picadas o tapas originales, donde se puede apreciar el interés por dar algo distinto y que despierte el interés del comensal.
| Cocinero/a |
Nuria Guerrero |
| Jefe/a de Sala |
Carlos |
| Dirección |
Carrer de la Reina, 70, 46011 València |
| Teléfono |
+34961335408 |
| Última visita |
23 de julio de 2021 |
| Precio medio |
20 € |
| Actualmente |
abierto |
Mar d'Amura es algo más que un restaurante, su oferta gastronómica se complementa con actividades culturales, como exposiciones y conciertos. Pero para mí, uno de sus mayores atractivos, es una terraza que da entrada al recinto, en la que se disfruta de una tranquilidad que invita a permanecer allí, bajo el aromático limonero, más allá del tiempo necesario para tomarse una tapa. Tienen menús de tapas para compartir entre cuatro personas mínimo. Cada día hacen un plato de cuchara diferente, de viernes a domingo, ya que el resto de la semana solamente abren por la tarde, a partir de las 19:30 horas. Hay que preguntar qué tienen fuera de carta, ya que hacen cocina de mercado.
| Dirección |
Progrés 159, Cabanyal (Poblats Maritims) 46011 València |
| Teléfono |
+34961227324 |
| Última visita |
3 de abril de 2019 |
| Actualmente |
abierto |
Namúa es uno de los locales que tengo siempre pendiente, pero no es porque no vaya, es por que necesito ir de vez en cuando, aunque no tan frecuentemente como me gustaría, esto último ayuda a que cuando aparezco por allí Víctor se alegre mucho de verme. Pero no pienses que solo se me recibe bien a mí, el afecto se reparte por igual a todos los clientes, la simpatía flota en el ambiente, pero sobre todo allí se come muy bien. Los platos, en muchos casos, se inspiran en la tradicional cocina valenciana, como el aperitivo que se sirve como homenaje al "costo" típico del "Esmorzar" valenciano, en forma de cóctel de ensalada valenciana con piparras, una esferificación de aceitunas y unos "cacaos", un trampantojo de cacahuete. Reinterpretar platos tradicionales es una habilidad que Víctor Domina muy bien, con mucho ingenio y obteniendo unos resultados espectaculares.
Fotografías: © Paco Palanca / Instagram: @ojoalplato.blog / Facebook: @ojoalplato /Twitter: @ojoalplato /Twitter: @pacopalanca
