Los blancos, al contrario que las bicicletas, no son solo para el verano, pero es indiscutible que se consumen más en ésta época. Son vinos para tomar en cualquier momento del año, pero como se toman a menor temperatura que los tintos, en determinadas épocas de más calor parece que apetecen más.
He puesto en ésta entrada unos cuantos, no son todos los que me gustan, pero si me gustan todos ellos. No hay vinos de todas las denominaciones de origen, pues se trata solo de un pequeño resumen, podría citar muchos más, pero dejaría de ser práctico. Aunque sin duda éstos figuran entre mis preferidos.
Hay vinos de todos los precios, pero los que cuestan más no son caros, valen lo que cuestan.
Milmanda – B. Torres (D.O. Conca de Barberá)
Es un blanco con crianza, elaborado con uva Chardonnay, con diez meses en barrica de roble francés. El precio alrededor de 32 euros. Calidad excelente.
Elisabet Raventós (Cava)
Este cava está elaborado con las variedades xarel.lo 60%, chardonay 30% y monastrell 10%, ésta última es una variedad tinta, que se vinifica en blanco, como la pinot noir de Champagne. No es un cava clásico. Excelente RCP, alrededor de 15 euros.
Venta d’Aubert Cretas (Bajo Aragón)
Vino elaborado en un pueblecito de Teruel, elaborado con chardonay, garnacha blanca y viognier, fermentado en barrica con sus lías y con el empleo del agitado o removido de lias (batonage). Precio alrededor de 12 euros. Sorprende.
Marqués de Alella Clásico (D.O. Alella)
Elaborado con la variedad pansa blanca, es un vino muy agradable de tomar, fácil de encontrar y que no defrauda. Entre 5 y 6 euros.
José Pariente (D.O. Rueda)
Cada día más demandado. Es un blanco de mucha calidad y a muy buen precio. Un verdejo moderno de Rueda. Entre 8 euros.
Guitian (D.O. Valdeorras)
De estos hay tres posibilidades, joven, criado sobre lías o fermentado en barrica. Vino gallego de gran calidad, de la provincia de Ourense. Los precios oscilan entre lo 9 y 18 euros. Muy buenos los tres.
Fransola.- B. Torres (D.O. Penedés)
Otro gran blanco de Torres, elaborado con la variedad sauvignon blanc y perellada Es uno de mis preferidos. Se elabora con la mitad del vino pasado por barrica. Precio alrededor de 15 euros.
Terras Gauda (D.O. Rias Baixas)
Clásico albariño de gran calidad. Vino joven para acompañar muy bien a los mariscos. Precio alrededor de 12 euros.
Belondrade y Lurton (D.O. Rueda)
Vino de la variedad verdejo fermentado y criado en barrica sobre sus lias. Extraordinario. Quien prueba este vino tiene que repetir de vez en cuando. Alrededor de 21 euros.
Heiner Sauer Riesling Spatlese trocken Gleisweiler Holle (Pfalz)
Vino alemán, elaborado con la variedad riesling. Fresco y goloso. Un descubrimiento. Alrededor de 12 euros.
Palacio de Bornos (D.O. Rueda)
Un vino de Rueda con una RCP invencible. Alrededor de 5 euros. Bien elaborado, vino joven para cualquier momento.
¿Qué vino blanco te gusta especialmente que no esté en este resumen?