Blanqueries. Valencia

Cocina de mercado Cocina creativa Cocina de producto Distrito Ciutat Vella Barrio El Carmen
Cocinero/a Rubén Navarro y Guillermo Pérez
Dirección Blanqueries, 12, Carme (Ciutat Vella), Valencia 46003
Teléfono +34963912239
Página web https://restauranteblanqueries.com/
Email reservas@blanquerias.com
Distinciones Bib Gourmand Michelin: productos de calidad, una cocina con una excelente relación calidad-precio.
Última visita Nov. 2, 2019
Actualmente

abierto

Este es uno de los restaurantes de Valencia que lo reúne todo. Tiene una buena localización, en la periferia del céntrico y popular barrio del Carmen, bien comunicado, un local con dos fachadas a la calle y una buena iluminación natural, un equipo de sala atento y eficiente y un equipo de cocina, con Guillermo Pérez y Rubén Navarro a la cabeza, creativo y bien preparado, según lo visto. Ofrece una cocina mediterránea y de mercado, con el toque creativo y personal de los chefs. Por si fuera poco, además, tiene un menú del día con una relación calidad-precio imbatible. No es de extrañar que la Guía Michelin les haya reconocido durante los últimos años con la distinción de "Bib Gourmand", lo que significa que está catalogado, según ellos, como: "Un momento de placer gastronómico por menos de 35 €: productos de calidad, precios contenidos, una cocina con una excelente relación calidad-precio". Esta categoría es como la antesala de las estrellas Michelín. Una cocina mediterránea de calidad, creativa, fresca y ligera, cuidadosamente seleccionada a diario, dando preferencia al producto de mercado de temporada en una carta rica en arroces, carnes y pescados. Y todo ello a precios ajustados.

Artículos relacionados:

Blanqueries. Apuesta segura

Este restaurante, ubicado en una esquina de la calle que le da nombre, galardonado durante varios años consecutivos por la Guía Michelin con el distintivo …

Blanqueries. El regreso.

Parece sencillo, viendo cómo les funciona en Blanqueries, que un restaurante tenga éxito durante diez años seguidos. La fórmula parece que está basada en ofrecer …

Blanqueries. Barri del Carme. Valencia

Haciendo las cosas bien Este es uno de los restaurantes de Valencia que lo reúne todo. Tiene una buena localización, en la periferia del céntrico …

Restaurante Blanqueries. Valencia

Un menú del día largo y completo. Para disfrutar con frecuencia. Ya hace algún tiempo inicie un hilo con los menús del día de …

Restaurante Blanqueries. Valencia

Un restaurante que ha empezado con buen pie y goza del favor del público. Restaurante de reciente apertura (julio 2013) con la garantía de un …

Dejar un comentario