Auténtico bastión de la cocina italiana artesanal en pleno Puerto Deportivo Las Fuentes. Escondido entre la oferta vacacional convencional, destaca por una propuesta escueta pero valiente de raíces napolitanas. Ofrece un soberbio juego de masas saliendo de su horno de leña: excelentes focaccias tipo lingua, alargadas y crujientes para escoltar al carpaccio, y espectaculares pizzas circulares con un borde elástico y leopardado de manual. Ingredientes con carácter e identidad como el salami picante, la cebolla confitada y el queso gorgonzola dulce DOP. Servicio directo, muy cercano e impecable capitaneado por Fabio Manfredi, un encargado pendiente en todo momento de que la experiencia sea redonda. Una dirección imprescindible en la costa castellonense para cenar de forma impecable sin complicaciones formales. Precio moderado.