Suculent. Barcelona

Cocina de mercado Cocina de producto Barcelona Cocina mediterránea Cocina tradicional actualizada
Cocinero/a Toni Romero
Sumiller Pedro Garrido
Jefe/a de Sala Pedro Garrido
Dirección Rambla del Raval, 45, 08001 Barcelona
Teléfono +34934436579
Página web https://suculent.com/
Email suculent@suculent.com
Soles Repsol
Última visita Feb. 4, 2017
Días cerrado
Actualmente

abierto

El chef Antonio Romero (Nules. Castelló) presenta una exquisita cocina tradicional elaborada con técnicas actuales. El restaurante, abierto en 2012 pero recientemente reformado, ofrece tres menús degustación preparados con productos de temporada y pensados para mojar pan. El resultado hace sin duda honor al nombre del restaurante: Suculent. Se renuevan platos de la cocina tradicional, o se combinan productos en creaciones más arriesgadas como las anchoas con leche de almendra, el calamar con foie o los puerros con stracciatella.

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