La Canal del Rojo

Garnacha
Bodega Proelio
Página web https://palaciosvinosdefinca.com/proelio/
Añada 2016
Tipo  Tinto 
Variedades Garnacha
Clases de envejecimiento
País España
Región DOCa Rioja
Preparación Vendimia manual en cajas de 18 Kg, para evitar que se dañen durante el transporte. Fermentación con sus levaduras autóctonas en tinos de hormigón con un porcentaje del 40% con raspón. Fermentación maloláctica espontánea en hormigón. Crianza en toneles de roble francés de 20 HL. durante 15 meses.
Última cata April 11, 2023
Precio medio 50 €
Otros datos La Bodega Proelio fue fundada en 2012 por los enólogos Luis Ruiz y Santiago López, y se encuentra ubicada en el municipio de Laguardia, en plena DOCa Rioja. La bodega cuenta con 25 hectáreas de viñedos propios, donde se cultivan las variedades Tempranillo, Garnacha, Graciano y Viura. "La Canal del Rojo" es un vino elaborado en la finca "La Canal", situada en la ladera de una montaña en la Rioja Alavesa, donde se cultivan viñedos de Garnacha con más de 70 años de edad, es un vino de autor que refleja el carácter de su terruño. "La Canal del Rojo" es un vino de alta calidad y producción limitada, que refleja la pasión y el cuidado que la Bodega Proelio dedica a la elaboración de sus vinos. La añada actual disponible en el mercado es la de 2017, que ha sido muy bien valorada por la crítica especializada, obteniendo resultados por encima de los 90 puntos en diversas guías de vinos. Se trata de un vino de producción limitada de no más de 3.000 botellas anuales, lo que lo convierte en una joya enológica difícil de conseguir.
Ficha de cata

Visual 

Aspecto Limpio, Brillante
Capa Alta
Tonalidades del color Picota
Ribete Granate
Fluidez Graso

Olfativa 

Percepción aromática Intensa
Aroma Frutos negros, Especias, Balsámicos

Gustativa 

Ataque Goloso
Sensación Acidez buena
Persistencia Alta
Valoración Equilibrado, Estructurado
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