Gago 2019

por paco
Tinta de Toro DO Toro Tinto Reserva
Elegancia bien concentrada
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Los vinos de Toro siempre han tenido una fama de tintos robustos y potentes, pero los nuevos productores de vinos, sus enólogos y las nuevas tecnologías han conseguido convertir esta zona en una nueva realidad. Hoy, los vinos de Toro se caracterizan por una mayor finura, frescura y amabilidad, manteniendo al mismo tiempo su intensidad y estructura. 

Este Gago 2019, elaborado por la Compañía de Telmo Rodriguez, bajo la marca de Gago Viticultores, es un monovarietal de Tinta de Toro, con 1 meses de crianza en fudres y barricas de roble. Tiene un color rojo cereza intenso. En nariz, se perciben notas de frutas rojas maduras  complementadas con un toque especiado sutil. En boca, ofrece una textura fresca y pura, con una presencia frutal marcada y matices minerales que resaltan su finura. Un producto muy bien acabado que se disfruta con placer.

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Fotografías: © Paco Palanca / Instagram: @ojoalplato.blog  / Facebook: @ojoalplato /Twitter: @ojoalplato /Twitter: @pacopalanca

Ficha de restaurante
Cocinero/a Adrià Inglés
Dirección Francesc Baldomar, 40, Poblats Marítims, 46011 Valencia
Teléfono +34689488516
Página web https://cocleque.com/
Ficha de vino
Bodega Gago Viticultores de Toro
Añada 2019
Tipo  Tinto 

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