Barcelona tiene una gran oferta de restaurantes, muy variada y para todos los gustos y presupuestos. Además, la capital catalana es la cuna de algunos de los cocineros más galardonados del mundo, como Ferran Adrià, Carme Ruscalleda o Sergi Arola.
Pocas ciudades del mundo como Barcelona pueden garantizar una experiencia gastronómica de primera categoría. Su oferta es un buen ejemplo de las maravillas de la cocina mediterránea de Cataluña, que conjuga mar y montaña, carne y pescado.
En el conocido barrio de Gràcia en Barcelona se encuentra el Bar But, un lugar que llama la atención desde afuera y que nos atrajo lo suficiente como para entrar y reservar una mesa. Su apariencia es muy atrayente, tiene la familiaridad de los bares tradicionales de antaño y un diseño moderno, acogedor y cálido. Su decoración minimalista está cuidadosamente diseñada, hay dos espacios, el de la entrada con una predominancia de la madera y el interior donde destacan el blanco y el ladrillo visto. Es un espacio acogedor que te da la bienvenida con la puerta abierta, con una barra donde puedes ver al cocinero preparando los platos justo enfrente tuyo. Abierto desde el almuerzo hasta la cena, la cocina se centra en la cocción a baja temperatura. En su breve pero interesante carta, ofrecen tapas y platos de temporada elaborados con ingredientes frescos y de calidad, presentados con mucho gusto. EL único pero es la carta de vinos que es muy corta.
| Cocinero/a |
Jordi Rodón |
| Dirección |
Carrer de Bonavista, 8, 08012 Barcelona |
| Teléfono |
+34933607128 |
| Página web |
http://www.barbut.es/ |
| Última visita |
9 de octubre de 2023 |
| Precio sin vino |
20 € |
| Precio medio |
25 € |
| Días cerrado |
|
| Actualmente |
abierto |
Cuando llegas a la puerta de la Bodega Solera te da la impresión de estar en un local con antigüedad, pero está abierta solo desde el verano de 2023. Es un híbrido entre taberna andaluza y bar de vinos o bistrot. Tiene una decoración apabullante, con objetos muy variopintos y de procedencias singulares seguramente. Lo que si que tiene espectacular es una gran bodega de vinos.
Los estudiosos de la tapa ibérica podrán hacer una inmersión en ellas más allá del típico y manido mollete –que también lo hay, de rabo de toro– y descubrir el caíllo: un montadito de presa ibérica, sofrito y alioli.
Hay una pizarra luminosa en la que conviven las marineras murcianas, el salpicón o la gilda con una ensalada de tomate de Barbastro.
y un genuino y catalanísimo fricandó de ternera: un repertorio amplio y versátil, apto para comer algo rápido como para aposentar los codos en el mármol y vivir la vida. Tienen además un cortador de jamón titulado.
| Dirección |
Córcega, 339, 08037 Barcelona |
| Teléfono |
+34937969733 |
| Última visita |
8 de octubre de 2023 |
| Precio medio |
20 € |
| Actualmente |
abierto |
En el barrio del Raval barcelonés se encuentra este pequeño restaurante, casi camuflado tras la fachada de lo que debió ser un antiguo bar. Su cocina se basa en la combinación de las técnicas orientales con la incorporación de productos mediterráneos. La buena ejecución de los platos, la meticulosa elección de la materia prima y su equilibrio en el plato hace de Dos Palillos un lugar donde comer se convierte en algo extraordinario, algo que no se puede olvidar. La sensación después de haber estado allí es la de que se ha atravesado un nivel de conocimiento del que no hay vuelta atrás. Ahora un plato se ve de distinta manera, en él hay muchas cosas que valorar.
Dos Pebrots es un restaurante ubicado en el Raval donde su propietario, Albert Raurich, ha sacado adelante un concepto que apuesta por la recuperación de comidas y platos antiguos de la cocina mediterránea. La cocina que ofrecen representa la búsqueda y recuperación de los sabores de la cocina a través de sus orígenes y de su historia por medio de un exhaustivo trabajo de investigación. Con esta fórmula se ha consolidado como uno de los restaurantes favoritos de los chefs. Hacen una cocina que pretende rescatar las recetas de hace siglos, incluso milenios, pasando también por la Edad Media, como la famosa de tetillas de cerda que enloquecía a los romanos o el plato de puerros de los egipcios, o el salpicón de vaca que describe Cervantes en El Quijote. Es una recreación de las cocinas de otras épocas que a mucha gente le encanta, sobre todo a los cocineros, y salen de allí hablando maravillas. Hay cosas muy buenas y hay que saber a que vas para que no te quedes descolocado. Albert Raurich fue jefe de cocina de El Bulli durante algunos años, así que lo que hace en su restaurante no es fruto de la casualidad ni de salir por la tangente. Sabe muy bien donde se ha metido.
| Cocinero/a |
Takeshi Somekawa / Albert Raurich |
| Jefe/a de Sala |
Adrià de Pablo |
| Dirección |
Carrer del Dr. Dou, 19, 08001 Barcelona |
| Teléfono |
+34938539598 |
| Página web |
https://www.dospebrots.com/ |
| Última visita |
4 de febrero de 2017 |
| Actualmente |
abierto |
Si te gusta la cocina mexicana y estás en el Barrio de Gàrcia en Barcelona, acércate a este restaurante, lo que hacen es cocina mexicana de verdad, les pedimos unos nachos y nos dijeron que ellos no hacían de eso, que era cocina Tex-mex, y nos tuvimos que conformar con unos totopos que hacen ellos a partir de las tortitas de maíz.
En la carta hay un pequeño glosario que permite entender qué lleva cada plato. En Mexcla tampoco tienen miedo de fusionar recetas tradicionales con toques de gastronomía mediterránea y de otros países de Latinoamérica, consiguiendo así creaciones sorprendentes y deliciosas.
La carta no es muy amplia pero abarca lo fundamental guacamole, quesadillas, tacos, algún ceviche, huarache vegetal y gringas.
Para acabar la cena, puedes pedir uno de sus cocktails estrella: margarita o michelada.
| Dirección |
C/ de Ramón y Cajal, 35, 08012 Barcelona |
| Teléfono |
+34930073938 |
| Página web |
https://mexcla.es/ |
| Última visita |
8 de octubre de 2023 |
| Precio sin vino |
22 € |
| Precio medio |
28 € |
| Días cerrado |
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| Actualmente |
abierto |
El chef Antonio Romero (Nules. Castelló) presenta una exquisita cocina tradicional elaborada con técnicas actuales. El restaurante, abierto en 2012 pero recientemente reformado, ofrece tres menús degustación preparados con productos de temporada y pensados para mojar pan. El resultado hace sin duda honor al nombre del restaurante: Suculent.
Se renuevan platos de la cocina tradicional, o se combinan productos en creaciones más arriesgadas como las anchoas con leche de almendra, el calamar con foie o los puerros con stracciatella.
| Cocinero/a |
Toni Romero |
| Sumiller |
Pedro Garrido |
| Jefe/a de Sala |
Pedro Garrido |
| Dirección |
Rambla del Raval, 45, 08001 Barcelona |
| Teléfono |
+34934436579 |
| Página web |
https://suculent.com/ |
| Email |
suculent@suculent.com |
| Soles Repsol |
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| Última visita |
4 de febrero de 2017 |
| Días cerrado |
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| Actualmente |
abierto |
Sus currys son uno de los platos que me tienen atrapado, sus aromas, sus colores y la intensidad de su sabor me encantan. Por eso ir a Barcelona a conocer este restaurante era un buen aliciente. La cocina está dirigida por una segunda generación, ya nacida en la ciudad condal, pero la sala sigue regentada por la madre Poonam Chitra, que es un encanto, toda dulzura y amabilidad. Cuando le dijimos que nos encantaba el achar, una salsa preparada con frutas y verduras muy picante, nos regaló un tarro del que ellos reciben directamente de Inglaterra.
| Dirección |
Carrer d'Aragó, 8,Barcelona 08015 |
| Teléfono |
+34934253206 |
| Última visita |
27 de mayo de 2016 |
| Actualmente |
abierto |
El local es al mismo tiempo enoteca, en la entrada hay una tienda de vinos en la que se puede elegir la botella y con un recargo por el descorche tomarla en la mesa. El restaurante tiene por tanto una buena oferta de vinos y así está reflejado en su carta. Tiene una sala amplia, con una cava climatizada en el centro que, en el momento de seleccionar el vino, traslada una sensación de tranquilidad en cuanto a las optimas condiciones de la botella que vas a elegir. El servicio del vino es correcto, pero se limita a la primera copa. La cristalería es de la marca Riedel. La mantelería muy pobre, caminos de mesa con unos motivos decorativos como si fueran hojas de prensa escrita.
La carta está inspirada en la cocina tradicional catalana, es bastante amplia y está basada en la calidad del producto.
| Dirección |
Calle Villarroel 190 192. Barcelona, 08036 |
| Teléfono |
+34934307279 |
| Última visita |
8 de enero de 2011 |
| Actualmente |
cerrado |
Este restaurante debe su prestigio a la calidad de la alta cocina que ofrece. Cuenta con un espacio equipado con dos planchas teppanyaki –con una capacidad máxima de 7 personas por plancha–, donde los cocineros preparan los platos al momento delante de los comensales.
En la planta inferior, el local dispone de tres auténticos “kotatsus”, pequeños salones privados con una sola mesa estilo tatami y un zashiki (habitación japonesa).
Con platos como el Sushi. el sashimi, el teppanyaki y el udon, y un sinfín de sopas y ensaladas japonesas, es, sin duda, una parada obligada para los amantes de la cocina nipona tradicional.
Cocina tradicional catalana de vanguardia y sin carta. Menús degustación nuevos cada dos semanas, con o sin maridaje, según el mejor producto de temporada y con un toque creativo y personal. Una ósmosis equilibrada entre tradición e innovación.Platos de siempre reinventados con producto de mercado como base. Producto del día, cocciones ajustadas, cocina tradicional y pinceladas de imaginación. Todo ello acompañado por una cuidada carta de vinos con más de 300 referencias, desde los más clásicos hasta las tendencias más actuales.
| Cocinero/a |
John Ordóñez |
| Sumiller |
Ignasi Montes |
| Dirección |
Carrer d’Aribau, 100, Primera Planta 08036 Barcelona |
| Teléfono |
+34934545201 |
| Última visita |
7 de enero de 2011 |
| Días cerrado |
|
| Actualmente |
abierto |
Fotografías: © Paco Palanca / Instagram: @ojoalplato.blog / Facebook: @ojoalplato /Twitter: @ojoalplato /Twitter: @pacopalanca
