Tengo que reconocer que tengo una cierta debilidad por los vinos de la D.O. Ribeiro, y más aún si están elaborados únicamente con la variedad Treixadura. Aunque también disfruto los que llevan alguna aportación de otras como Godello, Albariño, Doña Blanca, Loureira, etc.

Su vinificación se realiza en barricas de roble francés y foudres, depósitos ovoides de hormigón y depósitos de acero inoxidable, según zona, suelo y altura de cada parcela. Posee una segunda fase de crianza con sus lías finas.

Lalume 2019 es un vino blanco cremoso con aromas de fruta de hueso, notas de flores blancas y toques herbáceos. En boca es denso, glicérico y bien estructurado. Un vino con una buena acidez, un paso untuoso y un final largo y amable.

Una delicia