Ya no vendrás aquí solamente por los vinos, aunque sigue siendo una magnífica motivación, si no porque progresivamente la carta de platos está siendo más amplia y apetecible. Hay bastante y bueno para elegir. Está fuera de discusión que los bares de vinos son una buena opción para ir a disfrutar de la bebida favorita de muchos aficionados, pero viene muy bien que exista una amplia oferta para acompañarlos y aquí se cumple esa premisa. Por ejemplo con la ensaladilla, un plato omnipresente en las cartas de todos los restaurantes, pero imprescindible, y si está buena, como esta, mejor todavía.

Llámame clasicón, pero las croquetas son otra de las tapas que a casi todo el mundo le gustan. Estas que estaban hechas con la masa de cocido fueron muy halagadas por los que las probaron, por mí también. Crujientes por fuera, se aprecia perfectamente, y cremosas por dentro. 

Un plato que adoro y que echo en falta en muchos restaurantes y bares de tapas, es el cazón adobado, aquí lo sirven con salsa tártara. Está perfectamente macerado y sale muy tierno y sabroso.

Este plato lo tiene casi todo y puede hacer las delicias de cualquiera "Gambas al ajillo con patatas y huevo frito". Si las patatas con huevo son un bocado sencillo pero exquisito, al añadirle las gambas al ajillo, gambones en este caso, sube de categoría. Dos platos maravillosos en uno, sigue siendo más maravilloso.

Para finalizar este "Lomo alto de vaca rubia gallega con patatas y pimientos de Padrón". Tierno como la mantequilla y muy gustoso. Buena carne.

Como éramos siete a la mesa pudimos probar varios de los postres de la casa, como esta estupenda "Tarta de queso" algo diferente ya que le han añadido un poco de queso de cabra.

Otro de los postres que probamos fue este "Lemon pie con galleta Lotus". Realmente rico.

El tercer postre figura en carta como "Chocolate power". Es un combinado de brownie, helado y sopa de chocolate. El sueño de los chocolateros como yo.

Hablemos de los vinos. De blanco tomamos uno de los que mejor relación calidad-disfrute tiene entre los vinos valencianos. Cullerot (renacuajo en valenciano) es el blanco por excelencia de Celler del Roure. Cullerot 2024 es un vino blanco fresco, aromático y elegante, con un toque mediterráneo. Sus notas de hinojo y flores se entrelazan con una sensación limpia y precisa en boca, dejando una frescura amable pero con carácter. Se muestra fácil de beber, pero serio en su complejidad. Su vinificación tiene mucho que ver con el proceso de recuperación de viejas tinajas de barro. Estos recipientes mostraron especiales bondades, aportando la pureza y frescura que se buscaba. Está compuesto por un 50% Macabeo, otro 50% entre Verdil, Malvasía, Pedro Ximénez y otras variedades locales.

En un restaurante como este puedes encontrar vinos poco frecuentes, como este Finca de los Locos 2023, es un vino tinto de Rioja con crianza, elaborado por Bodegas Artuke con uvas de las variedades Tempranillo y Graciano. Es un vino expresivo, potente y mineral, con una marcada cremosidad y notas avainilladas. Procede de un único viñedo: Paraje Peñaescalera, en Baños de Ebro. El nombre de este vino proviene de la finca donde se cultivan sus vides ("Finca de Los Locos"), la cual se encuentra ubicada en un terreno muy poco adecuado para la agricultura. Todos los vinos de esta bodega me encantan.